[食記] 呼搭啦Cheers生蠔、孜然串燒屋

看板Neihu作者Stockton (Randolph ^o^)時間12年前 (2011/10/16 20:12)推噓5(5推 0噓 2→)

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詳細圖文請參考連結： http://stockton0.pixnet.net/blog/post/29741321 在內科瑞光路一個稍微偏僻的公館山角落新開了一間串燒屋，開幕之初似乎以骰盅的吹牛比賽活動來炒熱氣氛，後來由於口味確實不錯，打出名堂，每天晚上幾乎都是高朋滿座塞滿了這間小店的內外...也似乎訴說著內科上班族下班後的苦悶往哪去抒發了XD (還是要小提醒大家喝酒不開車) 照片日期：2011/04/05 小店內做了些特別裝潢，貼滿了大家歡聚的拍立得照片，有點某燒肉店的風格XD 另外還有一些特殊的酒瓶擺飾，以及櫃台上方吊著大型瓶中信... 起士牛肉串(2串)，NTD90 以燒烤來說，牛肉串烤得軟嫩不乾硬算優了，加上邪惡的微溶起士和蔥花，口味很讚 ^^b 孜然羊肉串(2串)，NTD90 有人害怕羊臊味而不敢吃羊肉，但我說孜然更是搭配這種味道的最佳香料！孜然又名安息茴香或阿拉伯茴香，它主要用於調味、提取香料等，是燒烤食品常用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。其具有防腐殺菌的功效，炒菜時放一些便不易變質。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加食慾。中醫認為孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、降火平肝、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕、祛風止痛等功效。柳葉魚(3串)，NTD60；孜然馬鈴薯(2串)，NTD40 柳葉魚烤得很漂亮，但是竹籤插這樣我反而覺得不太敢吃＠＠馬鈴薯烤起來就像洋芋片些微脆但還帶點鬆軟的口感蔥花飯，NTD20 台式口味還是來碗飯才吃得飽啊！骨肉相連(2串)，NTD90 原來這是烤嫩雞帶軟骨，本來不愛吃軟骨的我也赫然發現嚼骨頭也有另一番奇妙的好滋味^o^ 招牌蒜香生蠔(半打)，NTD320 大塊烤生蠔相當澎湃！食材本身應該新鮮，毫無腥味，溫熱的殼和特調五味醬與蔥花，不愧是招牌生蠔^^b 烤香蕉，NTD30 個人相當推薦的口味，沒想到香蕉烤過後變得更香甜順口，搭配滿滿黑芝麻，是一道很幸福的甜點！(這時候再來個三球冰淇淋形成烤香蕉船有多好XD) 孜然蓮藕(2串)，NTD60 蓮藕烤過後變得很脆，本身的甜味和孜然搭起來也是一種很新奇的味道... 呼搭拉Cheers 地址：台北市內湖區瑞光路111號 (Aopen及利豐對面，公車站牌公館山和麗寶大樓之間) 電話：(02)2793-1239 時間：每日17:00~24:00 E-mail：cheers118888@yahoo.com.tw -- http://stockton0.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.235.228.102

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Samchen

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hill99

10/17 20:55, , 3^F

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