[食記] 宋江餡餅

看板Neihu作者KUNI0202 (藐視王法)時間14年前 (2011/10/06 00:20)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

　GRD3圖文網誌版：　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11681573 ---------------------------------------------------------- 宋江餡餅地址：台北市明水路657號電話：(02)2533-7010 時間：營業到晚上九點 ---------------------------------------------------------- 這一天晚上在美麗華附近本來要吃的是附近某披薩人氣名店，　突然間路經一家中式餐廳招牌上寫著"宋江餡餅"只見門裡燈火通明人聲鼎沸，　不禁好奇起來，臨時便改變主意停好車走進店裡。　　　店內裝潢明亮白淨如一般常見家常式合菜餐廳，就座後聽服務生建議點了牛肉餡餅(NT.35)，合菜戴帽(NT.180) 與青椒牛肉絲炒飯(NT.100)，沒多久三道菜便依序上桌速度相當快。　牛肉餡餅部分外層煎得微焦微酥很用心，內餡厚實口感嫩又多汁，好吃。　合菜戴帽是較少見的北方家常菜，在台北還是第一次吃到，　顧名思義就是在許多不同菜料上覆蓋一張蛋皮有如戴帽子般，　宋江的蛋皮煎得微微膨脹但卻仍保持著嫩度不會過熟，　帽子藏著黑木耳，豆干，粉絲，韭黃，豬肉與紅蘿蔔等，　整體吃起來口感很搭。　青椒牛肉絲炒飯炒得粒粒分明，米飯口感很不錯，　但油似乎放得有點過多最後有點膩口。　　整體說來是下次經過時還會想回訪的餐廳之一。 -- 無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI ＦＢ：http://zh-tw.facebook.com/kuni.lu http://www.youtube.com/watch?v=Yut1uu8wqLU