[食記] 台北內湖路‧THE CHIPS美式餐廳

看板Neihu作者maygine (拒當女僕的女王)時間14年前 (2010/07/28 20:44)推噓6(6推 0噓 5→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/10252576 超大份量的巨無霸牛肉堡，料好實在讓人印象深刻，原來內湖也有這種美味哩！位在內湖路一段的the chips美式餐廳，就在文湖線港漧站附近原本以為人潮不會像東區那麼多，沒想到第一次造訪就差點沒位子哩。店裡有很多運動海報，很有美式風格。大大小小不規則的照片反而有種美感，熊一進來就很喜歡。明明是一般日的中午，卻高朋滿座一點位子都沒有，幸好熊跟喵早一步到達但就會如此也只能坐在地下室，可見生意有多好哩。樓梯下來之後就是地下室，樓下大概能坐進２０人左右。為了擔心服務人員顧不到樓下的客人，店家貼心地設了服務鈴，這點有用心！話不多說，先來看看菜單，這裡有中午的商業午餐組合非常非常划算喔！因為加上湯跟飲料，飲料還能一直續杯。仔細看一下正式菜單。美式餐廳少不了的開胃菜，簡單說就是一堆炸物跟烤物很肥很肥，但都非常好吃！以美式餐廳來說，這裡的義大利麵種類跟內容都不錯。接下來是熊最愛的漢堡類，不錯！種類非常多，熊邊拍邊想等等要點什麼。喵點了商業午餐，所以附餐冰咖啡就先上這咖啡還算不賴，至少不會難以入口，很多地方的附餐咖啡都不及格。奶油濃湯，湯面上還浮著麵包丁這湯有一點點稍鹹，但濃度非常佳應該有貴X世家的２倍濃，喝起來一定讓你印象深刻啦！第一道菜上桌，這是開胃菜裡的鮮嫩香酥雞柳（１６０元）服務人員一端上來，熊立刻驚呼：這雞柳也太大條了吧！然後這醬是自己調的蜂蜜芥末，甜度比外面的稍高沾著雞柳吃起來真的爆爽！如果不怕胖的人可以放膽大吃。來張沾醬的特寫，熊邊寫邊吞口水，實在太多汁了！一口咬開裡面的雞肉不會死硬很多地方的雞肉都會炸過頭，再加上雞肉油份本來就少，很容易硬到爆但這裡的雞柳多汁到誇張！！你如果自己沒試過，一定覺得我在胡扯，來吃一次你就知這裡的炸皮也不會過厚，比較健康口感也更佳。接下來是小咪的主菜蟹肉野菇蘿勒尖管麵（２００元，套餐）這也是看起來就好吃到爆，還要先拍照實在痛苦。滿滿的尖管麵跟野菇，就蓋在噴香的奶油蘿勒醬下面。特寫一張尖管麵的照片，這裡的尖管熟度剛好，Q度剛剛好吃到中段還有芯的口感，算是熊很喜歡的方式。蟹肉給的不小氣，隨便撈就一堆。以鮮度來說，熊給很高的分數，奶油蘿勒跟海鮮的味道很搭。野菇指的就是杏鮑菇，沾了奶油醬讓多汁的杏鮑菇更好吃哩。最後一道當然是重頭戲，就是１２盎司巨無霸雙層大漢堡（２８０元）熊在配菜中選了馬鈴薯泥，每道漢堡也都附上薯條唯一美中不足的是沒搭配商業午餐，所以熊索性就單點。先來一張特寫，這裡的漢堡肉厚度不賴，但生菜部分比較薄弱。這種大漢堡怎麼可以不合照？從薯條開始，嗯！炸的口感稍乾一些但不影響吃起來的FU，還是很不錯。馬鈴薯泥吃起來很香很濃，該不會偷偷加了奶油在裡面但只有這樣才會好吃！（但會肥呀～救命）接下來就是把這巨無霸拆開，讓大家看看到底漢堡裡有多厲害！先從天靈蓋看起，這裡的上蓋也是抹上厚厚一層奶油重點是有先煎過，所以比較不容易被肉汁沾濕，很推。最下層的生菜部分，口感都挺新鮮的，只是份量跟內容都可以再增加一些。最後是超重要的牛肉餅啦！上面的起士讓人想不注意都難從味道跟外型看來，有點像M牌的大麥克。再來看看斷面，以熊的感覺來說，這裡的肉黏性比較低肉汁不會整個拚命流，肉餅咬起來的感覺還真有點像大麥克只是厚度跟牛肉味道比大麥克更優就是了！但份量真的挺夠，如果是一般食量的朋友，吃完這個大概要一陣子動不了。熊要強調這裡的味道沒有不好喔！只是如果能讓整體黏性更足，吃起來的味道跟肉汁應該會有更大的進步。兩片牛肉餅合起來高度比１０元硬幣還高上一輩，這樣看大家應該能清楚份量熊是認為這個巨無霸水準絕對有中上但相較起東區的價位，這裡其實還可以再便宜一些。 THE CHIPS美式餐廳地址：台北市內湖路一段５９１巷２號電話：（０２）２６５６２７５２建議：炸雞柳條超好吃，義大利麵也非常好，　　　雖然漢堡部分也有一定水準，但還有小小進步空間。 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.61.244.205 ※ 編輯: maygine 來自: 210.61.244.205 (07/28 20:44)

推

lntjj

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maygine

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luyi0404

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