[閒聊] 南投意麵要吃哪一家?

看板Nantou作者 (domain)時間7月前 (2023/09/25 13:16), 7月前編輯推噓35(35推 0噓 35→)
留言70則, 34人參與, 7月前最新討論串1/1
最近特地跑去南投市吃了幾家: 1. 葉家古早味(集賢路) 乾意麵偏鹹 (鹹度 7.5 / 10) 2. 友德 乾意麵偏甜 (甜度 6.5 /10) 魯蛋沒漲價只要10元 3. 源振發 乾意麵鹹度偏淡 (鹹度 4 / 10) 豬腸湯蠻好喝的料也不少 4. 葉家老店(南陽路) 乾意麵偏鹹 (鹹度 6.5 / 10) 個人覺得南投意麵的特色是: 1. 瘦肉燥+蔥花 (不能加韭菜、豆芽菜) 2. 麵體軟Q (軟而不爛) 上述四家肉燥和蔥花都給得很足 南部友人若不排斥軟麵體可以吃友德 (因為他們可能會覺得鹽水意麵較有口感) 北部友人可能比較適合葉家 個人目前比較喜歡源振發 (再鹹一點就完美了) 阿章看網路照片覺得乾意麵弄得太濕 圓環看網路照片覺得肉燥偏肥 阿財看網路照片覺得肉燥偏少 南投意麵要吃哪一家? 大家有口袋名單嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1695618998.A.C3A.html
推
09/25 13:31, 7月前 , 1F
阿財吧 方便停車
09/25 13:31, 1F
推
09/25 14:08, 7月前 , 2F
萬成意麵，但可惜休息好久沒開了……。晚上要吃意麵就
09/25 14:08, 2F
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09/25 14:08, 7月前 , 3F
選老何，可惜交給年輕一代味道還是有跑掉
09/25 14:08, 3F
推
09/25 14:26, 7月前 , 4F
懷念老何男主的意麵，坐在店口板凳吃麵已成回憶
09/25 14:26, 4F
推
09/25 14:56, 7月前 , 5F
樓上，真的推老何伯伯時代，懷念老何伯伯意麵煮法Q度跟
09/25 14:56, 5F
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09/25 14:56, 7月前 , 6F
滷味全放在一格格持續滾的鐵盒。年輕一代我印象中他麵
09/25 14:56, 6F
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09/25 14:56, 7月前 , 7F
體有改過、味道有跑掉。
09/25 14:56, 7F
看了一下網路照片 老何乾意麵有加韭菜和豆芽菜 可能就不是我的菜了... (我小時候吃非南投意麵 都是這種配料, 吃到怕了)
推
09/25 14:58, 7月前 , 8F
我覺得外面賣的意麵都煮太軟 都自己買生的回來煮
09/25 14:58, 8F
這是南投意麵的特性 再怎麼煮都只有軟Q 無法煮到Q彈 (鹽水意麵、關廟麵隨便煮都很彈)
推
09/25 15:56, 7月前 , 9F
喜歡友德的環境XD 葉家點餐動線很亂
09/25 15:56, 9F
推
09/25 17:13, 7月前 , 10F
葉家老店
09/25 17:13, 10F
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09/25 19:22, 7月前 , 11F
阿財個人覺得變外籍口味了XD
09/25 19:22, 11F
推
09/25 19:48, 7月前 , 12F
有沒有推薦方便停車的啊?
09/25 19:48, 12F
推
09/25 19:51, 7月前 , 13F
葉家對面有停車場，明天來吃不用錢對面也有停車場
09/25 19:51, 13F
推
09/25 20:54, 7月前 , 14F
菜市場那家
09/25 20:54, 14F
推
09/25 21:48, 7月前 , 15F
吃來吃去最喜歡集賢路的葉家
09/25 21:48, 15F
推
09/25 23:09, 7月前 , 16F
圓環的麵飯尺寸都超小！！！
09/25 23:09, 16F
似乎每家的小碗都超小 想吃飽得花50或60吃大碗 還好我近來有在控制碳水 所以都點小碗+蛋白質補飽
推
09/26 00:33, 7月前 , 17F
友德甜、阿財更甜、明天不用錢沒入味、葉家不好不壞
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09/26 00:33, 7月前 , 18F
、阿章中規中矩，前三個絕不考慮，比較喜歡鑫城廣東
09/26 00:33, 18F
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09/26 00:33, 7月前 , 19F
粥旁邊的順藝，但缺點店小衛生差了點、只賣中午、
09/26 00:33, 19F
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09/26 00:33, 7月前 , 20F
休假很隨意，不過沒差還有民族路的鳳，新住民但會台
09/26 00:33, 20F
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09/26 00:33, 7月前 , 21F
語、口味也很道地，不喜歡甜味意麵的南投人路過
09/26 00:33, 21F
推
09/26 01:33, 7月前 , 22F
阿松 意麵 推推
09/26 01:33, 22F
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09/26 02:45, 7月前 , 23F
阿財第一次去還以為是在賣越南河粉的
09/26 02:45, 23F
推
09/26 07:33, 7月前 , 24F
我自己喜歡吃體育館葉家，有一陣子早餐都吃那個就胖了…
09/26 07:33, 24F
推
09/26 08:58, 7月前 , 25F
我都是煮大概30秒就起鍋 麵還有點生的狀態
09/26 08:58, 25F
推
09/26 09:11, 7月前 , 26F
1. 圓環(點餐記得follow instruction) 2.明天不用錢(肉羹+
09/26 09:11, 26F
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09/26 09:12, 7月前 , 27F
黑醋). 阿財的話 聽家人說 現在都變老闆娘(外籍)在煮 味道
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09/26 09:12, 7月前 , 28F
跑掉了.
09/26 09:12, 28F
推
09/26 12:26, 7月前 , 29F
阿財除了好停車之外沒有捨麼可取 下雨天還很滑
09/26 12:26, 29F
推
09/26 16:56, 7月前 , 30F
阿章 友德
09/26 16:56, 30F
推
09/26 20:59, 7月前 , 31F
口福米粉湯的意麵也不錯 旁邊還有 脆皮烤豬如豐包子 順便買
09/26 20:59, 31F
推
09/26 21:34, 7月前 , 32F
兩週前去吃阿財，味道全跑掉了、不推
09/26 21:34, 32F
推
09/26 21:48, 7月前 , 33F
老何如何？
09/26 21:48, 33F
推
09/27 00:06, 7月前 , 34F
老何也不錯
09/27 00:06, 34F
推
09/27 00:08, 7月前 , 35F
南投意麵給老人吃的
09/27 00:08, 35F
麵體很軟 適合牙口不好的老人 我很少吃南投意麵 只是最近心血來潮 想找出適合自己的店
推
09/27 17:52, 7月前 , 36F
圓環
09/27 17:52, 36F
推
09/27 20:04, 7月前 , 37F
推阿章，另提一下，圓環其實也是葉家分店
09/27 20:04, 37F
推
09/27 21:55, 7月前 , 38F
葉家古早味，葉家老店，圓環這三家都是葉家族開的，味道
09/27 21:55, 38F
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09/27 21:55, 7月前 , 39F
些許不同，但是都是濃濃的南投家鄉味
09/27 21:55, 39F
推
09/27 21:58, 7月前 , 40F
阿鶴也有支持者，但是環境衛生不太好，用的是免洗餐具，
09/27 21:58, 40F
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09/27 21:58, 7月前 , 41F
髒亂看得到
09/27 21:58, 41F
推
09/28 12:36, 7月前 , 42F
集賢路葉家最近幾次去吃都覺得偏鹹，阿財已走味很久沒吃
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09/28 12:36, 7月前 , 43F
了，老何本體是抄手，吃完友德還以為身在台南
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葉家古早味和老店的差異: 鹹度: 古 ＞ 老 麵體硬度: 古 ＞ 老 肉燥香氣: 老 ＞ 古 (老店肉燥會口齒留香好幾個小時) 至於友德 偏甜的口感表現在肉湯的話 則是一整個黑人問號 (我到底在喝什麼湯?) ※ 編輯: domain (27.51.98.21 臺灣), 09/28/2023 15:30:15
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09/28 23:42, 7月前 , 44F
葉家你請他不要加味素就不會那麼鹹了
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09/28 23:44, 7月前 , 45F
如果有去埔里，胡切仔麵也不錯
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09/28 23:45, 7月前 , 46F
阿財是吃豬油香的
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09/28 23:55, 7月前 , 47F
老何的算南投意麵嗎？
09/28 23:55, 47F
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09/29 03:15, 7月前 , 48F
源振發好吃，不死鹹
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推
09/29 10:46, 7月前 , 49F
偷偷問,生意麵哪間麵廠的比較好吃？
09/29 10:46, 49F
推
09/29 13:06, 7月前 , 50F
樓上，我們家生麵都是買 許梓記正宗南投意麵，在源振發
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09/29 13:06, 7月前 , 51F
生麵旁邊
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09/30 09:07, 7月前 , 52F
樓上，原來它跟源振發不一樣，我一直以為他們是同一間
09/30 09:07, 52F
推
09/30 14:49, 7月前 , 53F
樓上，不一樣。這家是聾啞人士開的，若要買可以指桌上
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09/30 14:49, 7月前 , 54F
的字卡，水餃皮也很Q(我不確定有無增加人手，但我去買幾
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09/30 14:49, 7月前 , 55F
乎都要指字卡)，你可以買看看吃看看
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10/01 19:48, 7月前 , 56F
意麵好吃
10/01 19:48, 56F
推
10/03 19:47, 7月前 , 57F
我個人覺得就算麵條ok，湯頭也很重要。我在台中吃的意
10/03 19:47, 57F
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10/03 19:48, 7月前 , 58F
麵,目前都比不上南投的任何一間.明明台中離南投那麼近
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10/03 19:50, 7月前 , 59F
目前沒有覺得好吃的.干城附近高家意麵也普普
10/03 19:50, 59F
推
10/03 23:26, 7月前 , 60F
新竹的竹山意麵我也吃不懂當地人為啥讚 譽有加，麵
10/03 23:26, 60F
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10/03 23:26, 7月前 , 61F
體和南投意麵差太多，好奇竹山人會吃沒有肉燥的細
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10/03 23:26, 7月前 , 62F
麵嗎
10/03 23:26, 62F
推
10/04 23:48, 7月前 , 63F
順藝讚 難得找到同好
10/04 23:48, 63F
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10/05 11:06, 7月前 , 64F
干城的高家意麵跟南投意麵就完全不同東西
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10/05 11:06, 7月前 , 65F
根本不用比...
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10/05 11:06, 7月前 , 66F
不要說到台中了，你去草屯中興點鍋燒意麵，端上來的
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10/05 11:06, 7月前 , 67F
就不是南投意麵了...
10/05 11:06, 67F
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10/05 19:34, 7月前 , 68F
南投市賣的鍋燒意麵也不是用南投意麵不是嗎?
10/05 19:34, 68F
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10/06 01:57, 7月前 , 69F
鍋燒意麵用的麵體 本來就不是南投意麵 兩個本來就不是同一
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10/06 01:58, 7月前 , 70F
個東西啊
10/06 01:58, 70F
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