[食記] 欣山園農特產餐廳 ~2訪推烏梅滷/梅子晶凍
[南投水里] 欣山園農特產餐廳 ～二訪推烏梅滷/梅子晶凍
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48006580
============================================================================
消費時間：２０２２／０８
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
去年在南投水里的欣山園用餐，留下了飲品比餐點更吸睛的印象。
今年八月再訪，也許是合菜的價位，也許是運氣。
其實合菜餐點有好幾道重複的菜餚，但吃下來的滋味就是比之前佳。
當然欣山園出品的烏梅滷，還是很推。
菜餚出現的梅子，飯後甜點的梅子晶凍，也算特色可推。
這次坐的位置與之前不同，這裡的桌子是有轉盤的。
就不知是這一區本來就有的，還是說後來欣山園有另增購的設備。
上菜還是快，但出菜順序就較不會無厘頭了。
第一道冷盤，雖是以假花裝飾，但可當裝飾也算一道冷菜的梅子，頗加分。
去年也有的白斬雞，多了泡菜搭配著吃，就算不沾醬也不賴。
（肉質吃來較沒去年偏硬柴的口感。）
清蒸魚，料理調味看來應該無差，但魚吃不多的我，沒特別印象。
海鮮羹比去年的肉丸羹更合胃口。
紅燒蹄膀，光賣相就比之前的筍絲豬腳骨來得誘人多了。
只吃到一些的皮Ｑ（沒吃多沒膩感），肉的部分也不會乾柴難咬。
肉單吃配筍片吃都不錯。
蒸蝦（有被夾走兩隻），還是鮮度口感算佳但個頭不大。
養生冬瓜排骨湯，清甜。
鴕鳥肉豆芽，這次有吃到肉了。（因為轉盤嗎？）
有點類似牛肉，油脂不多但也不會太韌，頗適合搭配豆芽韭菜吃。
炒高麗菜（口感算脆）很普通。
但撒上些許小蝦（應非櫻花蝦），看來就是可口多了。
以一樣出自欣山園的梅子晶凍收尾，。
雖然還稱不上是梅子風味餐，但至少點出了「梅」特產。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
南投縣水里鄉中山路二段352號 049-2770279
欣山園農特產餐廳‧宴會館 www.sisunyain.com.tw/
---------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.196.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1668518726.A.886.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 11/15 21:27