[食記] 埔里 千葉火鍋 火鍋吃到飽 重新開幕
【千葉火鍋 南投埔里尊爵館】
官網：https://www.chien-yen.com.tw/
營業時間：一~日 11:00~22:00
收費方式：平日中午 成人359/平日晚餐成人399/假日全天 成人429
服務電話：(049)2986690
餐廳地址：南投縣埔里鎮仁愛路476號
圖文網誌：https://missmymoon.pixnet.net/blog/post/230507761
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在2020年疫情正燙的時後千葉火鍋好像也趁機關閉了幾間門市
南投埔里尊爵館就是其中一間
趁著疫情關閉後全面整裝後再重新開幕!
新裝修後千葉火鍋風格似乎有點再改變了
不像以往紅一片的室內風格
多了些明亮的大理石紋理
讓店內空間感覺更為舒適些了
門市維持著一貫的風格
挑高空間、大面採光落地玻璃牆
最重要的，就是備有停車場啦~!
對於開車技術還在磨練中的我
附有大大停車場的餐廳 真是我的福音~~~~
連遊覽車都能停放
早點來用餐卡位 就不怕A到別人的車啦~!
旁邊是一間類似婚宴會館的餐廳
團體遊客一來就是好幾台遊覽車車卡位
所以...還是早點來才不用怕要搶位子
埔里店的大門一進來就可以看到美美的花藝造景
跟以往用餐過的千葉火鍋門市有著不同的風格
但自助取餐區的風格跟 去年底重新開幕的豐原店相似
簡化了取餐動線 將餐點都集中在中間的吧檯
可以減少團團繞 找食材的時間
千葉火鍋為自助式吃到飽火鍋
除了火鍋料外
還有沙拉、水果、熱炒、炸物、涼伴小菜、甜點、冰品、飲料...等等
愛吃什麼 自己拿~
吃多少~拿多少~不浪費為原則喔!
【熟食區】
每日隨機供應五菜，這天共有四菜+一道剝皮辣椒雞湯
愛吃剝皮辣椒的別錯過!微辣的口味，好吃不膩又爽口!
旁邊還有滷肉飯跟我最愛的麻辣鴨血
還有巧克力噴泉的甜點區
小朋友來都要愛瘋了
光自製巧克力棉花糖都不曉得可以吃掉幾根了
【沙拉、水果區】
水果每日供應約5~6種，
生在水果王國的台灣就是這麼棒棒
一年四季皆有不同水果可以食用
接下來就是令人喜愛的夏日芒果、荔枝季節了
不曉得千葉火鍋會不會也有供應呀~
【炸物、蒸籠、熱湯區】
炸物區提供了還蠻多樣的點心
炸雞翅、烤雞、雞塊、薯條、米血、糯米腸、小香腸、甜不辣、地瓜....等
蒸籠則有小籠包、燒賣、叉燒包...等
這裡比較特別的是還有熱湯跟熱甜湯
這天除了熟食區的剝皮辣椒雞湯外，還有玉米濃湯跟白木耳湯
【火鍋生食自助吧】
除了基本的火鍋料、肉片、內臟類...等，
還有一櫃滿滿的蔬菜可以選擇
吃素的人來也不怕沒有東西可吃
如果擔心夾子混到葷食的話
可以告知服務人員，索取一支專屬夾子取餐
愛吃澱粉的人也有滿滿的麵類可以選擇
絕對可以飽倒不要不要
【海鮮小吧區】
每天供應種類不固定，依每日進貨為主
基本會有4~5種類
【現切肉區】
除了自助吧的肉片外
還有現點現切的肉品
每日供應2~3種
有需要的話向工作人員點餐即可
【PIZZA區】
每日供應2~3種口味披薩
還有不定時供應的焗烤菜色
【包裝飲料、涼拌小菜】
小朋友最愛的多多、金椰子牛奶、汽水...等
旁邊還有一台可口可樂的專屬小冰箱
【醬料、自助加湯區】
醬料種類一應俱全
中途想要變換湯頭口味的，嘿嘿~
自助加湯壺就在這~該怎麼做~應該不用明說了吧!
【甜點櫃】
埔里店的甜點為自取式
不喜歡受限一次只能點兩種的人
來這裡一定很開心
想吃幾種就自己拿
不要浪費就好
【飲料區】
取代手搖飲料區
這裡有很多種類飲料機台
光咖啡機就有兩款了
還有一台茶飲機 想喝茶~
輕按一鍵 機台幫您泡到好
竟然有韓國很紅的哈密瓜冰淇淋機
雖然現在好像已經不紅了
但畢竟我有經歷過他的全盛(笑
有少見的奶油白菜
吃起來跟大白菜蠻像的
但小小的一根 食用方便 也很清甜 好吃!!
發現了可怕的茴香菜!!
遠遠的就可以聞到他的存在了
這就像香菜一樣
有人愛 有人怕 我就是很怕茴香菜的那一種
但我很愛香菜
茴香菜婆婆對不起
我知道您種植的很辛苦 但我真的不敢吃>"<
PS.地瓜奶奶笑得好可愛喔!
拍了一圈
終於輪到我要開動了!
先夾滿一桌菜讓相機吃吃已是必備
跟你們說 來千葉火鍋 一定要試試他們的麻辣鴨血
滷得非常入味
微微辣的口味 不敢吃辣的人應該都可以接受
點麻辣湯底的人如果覺得湯頭不夠濃的話
也可以自己DIY加一些麻辣鴨血提味
麻辣火鍋自製很簡單
不免俗的 我又點了番茄鍋
埔里店的番茄鍋湯底非常夠味
連煮肉肉都不需要沾醬就很有味道
不太敢吃茄子，但為了配色而夾的這兩塊
意外的蠻好吃的
炸雞翅聞起來有點奶香味
沒有另外加胡椒粉吃起來也很夠味
被遮蓋掉的雞腿聽說是用很厲害的蒸烤箱料理出來的
那個雞皮吃起來薄脆不油膩
魚下巴用油炸的 外皮雖然因為冷掉有點乾
但裡面的肉還是很嫩 油脂的部分依然肥滋滋
愛吃魚油的人別錯過!
油雞超好吃!!!
滑嫩嫩的 吃起來超ㄘㄨㄚˋ嘴!!!
前面吃了那麼多肉
菜菜也不能忘~~~!!
埔里有我愛的水蓮菜、蓮藕、空心菜
我還不吃爆!
哈密瓜冰淇淋來囉~~~
難得擠得還算成功(?)
雖然有點小支ww
味道真的是當初流行時的味道!!
好想偷偷外帶一支邊走邊吃
甜點自取的缺點就是
貪心的我不小心夾多了
輕乳酪、草莓慕斯、波士頓
結果讓我意外的是 波士頓!!
他的奶油是我喜歡的 蛋糕體雖然偏乾 但加上奶油一起吃 棒棒!
幾口就吃光光了
最後再用水果 清爽一下嘴巴!
每一種類都切的好大氣
完全不怕你吃!
2021/04/30~05/31 開幕試營運期間 還有優惠活動
現在FB臉書專頁還有抽獎活動
埔里店的FB粉專跟千業火鍋的官方粉專都有舉辦
想試試手氣的人 別忘了去參加唷!
吃飽喝足還發現櫃檯竟然在賣腰果
用餐加購價一罐只要199元
這麼划算 還不先帶個幾罐回家當零食!
整體吃下來熟食的口味都還蠻合我胃口的
種類可能沒有其他千葉火鍋門市豐富
但重質不重量 更為重要!
好吃 合自己胃口才是真的
新改裝的埔里店 用餐環境明亮
取餐動線簡化 加快取餐流程
可以多吃幾輪
朋友、家族聚餐還是很推薦來千葉火鍋用餐的
一人一鍋 愛吃甚麼 自己拿 自己煮
不用遷就別人 想吃甚麼 自己作主!
開幕試營運最好康的 應該就是加購享味卡(VIP)了
用餐只要加價99元就可以獲得一張
生日當月來吃不管幾次都5折
怎麼算都划算啊!
還不快趁試營運期間來加購一張
只有4/30~5/20 才有喔!
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