[食記] 肆盒院─吃得健康安心午晚餐/主題餐廳

看板Nantou作者ainsly042208 (泡芙媽咪)時間6年前 (2017/12/18 00:17)推噓3(3推 0噓 1→)

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有圖有文好讀網誌版： https://goo.gl/876N7k 以下為純文字版：埔里在10月底新開了一間貨櫃屋餐廳，用貨櫃排列成四合院的樣子，取名為「肆盒院」，排列起來有四個邊，又像四個長方形的盒子故以此為名，喜歡老闆的創意其實我們已經期待這間餐廳很久了~從國道六號下來要回我們家都一定會經過！也是我們經常光顧的原食咖啡的兩個女漢子老闆投資的！開幕那段時間我都在台北治療，結束治療後，排在schedule裡的第一件事就是去肆盒院吃吃玩玩！【店家資訊】肆盒院電話：049-2422279 地址：南投縣埔里鎮育英街141巷口營業時間：週三至週日11:00~15:00、17:00~20:30 　　　　　週一、週二公休粉絲專頁：https://goo.gl/HXEiPZ 用餐時間：2017/12/03(日)午餐雙手奉上菜單還有超有質感的餐具~ 老闆說這是目前試營運的菜單，之後會增加更多不同的菜色！這天來吃午餐時是泡芙超愛的南瓜濃湯~ 點的是店員推薦的舒肥系列莎莎醬雞腿 $320元。舒肥系列都有附每日湯品、紫米飯以及日月潭紅茶，可以加價80元換其他任何飲品！所謂舒肥呢，是法文單字「Sous Vide」的音譯，中文意思是「真空、低溫烹調」。使用低溫，長時間隔水烹煮食材，讓食材可以在低溫狀態下穩定導熱，保留肉品最鮮甜的味道！莎莎醬雞腿一端上桌就馬上聞到雞腿的外皮煎得酥脆的香味！外酥內嫩再搭配上爽口的莎莎醬，讓人一口接著一口，不知不覺就把整塊雞腿吃完了！旁邊有著非常營養的藜麥沙拉、凱薩醬沙拉與義式香料花椰菜加上泡芙最愛的菇類阿母特別上網查了一下藜麥，其豐富的營養價值讓印加人稱之為穀物之母，含有豐富的蛋白質、10種胺基酸、鈣質，不含膽固醇而且低鈉，但是纖維比全麥高出50% ；另外藜麥也有減肥塑身的功能喔！(下回立馬去要老闆給我一整盤藜麥！) 泡芙最喜歡的紫米飯這裡也有！而且這邊的紫米飯是老闆親自到溪州去載回來的！溪州的紫米之所以有名，是因為它的水源來自「台灣母親之河」濁水溪北岸，「黑水」沖積而成的黑色土地-溪州！這裡有台灣第一條官方設置的人工水圳，將飽含有機物的溪水引進農田，所以才滋養出豐饒的農產。紫米亦即黑糯米，擁有豐富的鐵質、花青素與各種為維生素營養，咀嚼起來充滿香氣與嚼勁，QQ的口感讓泡芙可以一次吃下一整碗！開幕期間打卡有送薯塊喔！因為目前還沒有讓泡芙接觸茶類，所以阿母把日月潭紅茶加價換成了百香爽爽，裡頭除了百香果之外，還加了檸檬跟金桔，喝起來酸v啊酸v，非常過癮呢！百香爽爽是百香果醬加上氣泡水，第一次喝氣泡水的泡芙也覺得很新奇，直說有東西在嘴巴裡面啵啵啵的XD 帶了泡芙去嚐鮮後，回家泡芙嬤看到照片也吵著要我們帶她去XD 所以三天後我們又來報到了！這天的湯是羅宋湯！滿滿的料吃得好過癮，有胡椒的辛辣提味讓湯變得更好喝比較可惜的是怕辣的泡芙沒辦法盡情地享用XD 這是泡芙爸點的頂級嫩肩牛排 $400元。其實嫩肩牛排是我上次來過肆盒院之後已經心裡偷偷order好下次要點的菜色，不過被老公搶先了，所以我就點了魚排！泡芙爸吃牛排都吃五分熟，他說牛肉好不好要吃生一點才知道！其實我也沒有很懂牛排，只知道泡芙爸說好吃XD 我也趁他還沒吃完趕快搶來一塊，然後也默默地說：「嗯~好吃耶！」這是我點的鮭魚排 $380元。魚排超大一塊，外頭煎得酥酥脆脆，香味十足！再把檸檬汁淋在魚排上，酸酸的和魚肉的香味很match！接下來一定要提一下的是，注重健康的老闆下重本在配菜上，除了前面提到的藜麥沙拉之外，生菜沙拉和義式香料佐花椰菜，兩者加起來，蔬菜量十足！吃一餐就超過我一整天的蔬菜量XD(我是肉食+甜食主義者) 泡芙嬤一直說可以常來，蔬菜量夠，份量也夠，還是泡芙最愛的紫米飯！泡芙爸把飲料換成了鳳梨水水，裡頭放著一整條鳳梨心連葉真的很酷很有創意耶！吃飽喝足，來去拍照吧！黃色的貨櫃屋是肆盒院的櫃台和製作餐點的地方！開放式的廚房可以讓客人看到製作餐點的樣子！ (被老闆發現我在拍照了XD) 同時也有吧台的座位，可以和老闆聊聊天(打擾老闆工作) 這個一進門的霓虹燈很趣味！誰先吃？你？還是你的相機？是我的相機沒錯XDD 晚上拍起來更美~~ 這是我最想坐的位置，可以直接從窗口欣賞到外面的風景！但兩次來都已經有坐人了！肆盒院有著新潮的貨櫃屋外觀，裡頭卻藏著許多古色古香的細節！古今融合，別有一番風味！像是上面那個我最想坐的位子，那個圓形的窗台，再加上木製的洗手台、鏡子，來到二樓，還有木製的屋頂，雖然是在貨櫃屋內，但又有了身在木屋中的錯覺。木頭座椅與大理石桌相佐，再加上金屬餐具，質感滿分！來到二樓就彷彿置身在台南的藍晒圖文創園區一樣， (其實我還沒有去過藍晒圖文創園區XD 只是一踏上來就覺得有種似曾相識的感覺，後來想到~啊~~~是藍晒圖啦！) 肆盒院和藍晒圖的共通點有藍色基底XD、線條和盆栽(喂！這邊是乾燥花啦！) 不曉得老闆是不是以藍晒圖為設計理念去畫藍圖的呢？ (好饒舌的一句話) (而且硬要逼老闆跟我想法一樣是哪招XDD) 乾燥花也是這邊常會看到的元素，這面花牆阿母好想站在旁邊拍偽網美照啊~~ 可惜下方擺著桌椅，不然這一塊肯定也會成為網美的最愛！帶著還不夠高&手抖泡芙，只好下次再請阿爸幫我拍了！乾燥花真的很美很療癒~~ 二樓戶外是木地板，承襲了內部的木質風格，春秋時節的下午在戶外區喝來杯熱拿鐵，眺望埔里的田野風光，感覺超棒的！阿嗯勾，小黑蚊非常多，記得防蚊措施要準備好！除了舒適之外也很好拍XD 一樓的汽車停車位旁有一大面童趣的彩繪塗鴉牆，感覺是刻意留下斑駁的牆面，讓整體有些復古懷舊感！泡芙非常認真地和我討論牆上的人都在做些什麼事，牆上有許多她沒有接觸過的懷舊童玩也都一直喊著要玩！不曉得老闆是不是可以購入一些來(打發)滿足小孩的好奇心呢？泡芙特愛跳房子，發現跳房子後就一直不肯回家，甚至說她要每天都來跳房子總結：肆盒院整體我都很喜歡！雖然價位稍微有點高，不過搭配上餐點內容，我覺得CP值是有相符的！而且份量夠、吃得飽又可以吃得健康、吃到滿滿的蔬菜量！餐廳的外部也有很足夠的空間讓吃飽的小朋友跑跑跳跳！或許之後可以在草皮之間設立一個小小沙坑，肯定會讓更多小朋友愛上！不過可能就必須跟原本設計的吸菸空間有所區隔！期待正式營業之後的完整菜單！泡芙嬤說我們應該會超常來，拜託老闆給我們一張VIP卡XD 【店家資訊】肆盒院電話：049-2422279 地址：南投縣埔里鎮育英街141巷口營業時間：週三至週日11:00~15:00、17:00~20:30 　　　　　週一、週二公休粉絲專頁：https://goo.gl/HXEiPZ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.158.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1513527450.A.F4C.html ※ ainsly042208:轉錄至看板 travel 12/18 00:18 ※ ainsly042208:轉錄至看板 Food 12/18 00:21

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babuza

12/18 00:50, 6年前 , 1^F

12/18 00:50, 1^F

→

babuza

12/18 00:50, 6年前 , 2^F

12/18 00:50, 2^F

對喔！有三分之二都是生菜耶...

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ja88224

12/18 08:45, 6年前 , 3^F