Fw: [食記] 南投草屯麵五三屋台。赤湯味噌湯頭好喝!

看板Nantou作者gourmetism (美食主義者)時間6年前 (2017/11/11 14:10)推噓12(12推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q1fHWdd ] 作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food 標題: [食記] 南投草屯麵五三屋台。赤湯味噌湯頭好喝! 時間: Sat Nov 11 14:10:34 2017 餐廳名稱：麵五三屋台ラーメン消費時間：2017/11 地址：南投縣草屯鎮史館路397巷53號電話：0933-581872 營業時間：18:00~21:00 (周一公休，周末提前至17:00營業) 每人平均價位：200 推薦菜色：博多赤湯味噌圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224037914 你曾經在田野中央吃過拉麵嗎？如果不曾的話，可以來麵五三屋台體驗看看喔！這附近都是鄉間小路，騎車前往可以直接停在門口的庭院，開車的朋友也不用擔心，店家有貼心的幫客人規劃兩個停車場。注意：門口的公車站牌只是一個拍假掰照的布景，就算你等到天荒地老，跟摩艾一樣石化，也不會有人來接你！(是在兇什麼XD) 告示板上張貼了店家的用餐規則：排隊→點餐結帳→等候叫號。當然，店家也有提供電話預約的服務，B-U-T!!! 只能預約日期，不能預約時段。也就是說保證你可以吃得到拉麵，但是依然得依照到場的先後順序等候入座。點餐處位在忠義堂的堂口(?)，頗有廟口美食的感覺。照片中客人聚集的地方有展售一些手工麵包，是個多角化經營的概念。 Menu 一共有三款拉麵，鹹度和辣度由上而下遞增。據說明太子白飯拌入拉麵湯中非常美味，不過在下畢竟是一隻小綿羊，無法完食兩樣主食，箇中滋味就留待大家自己去體會囉XD 另外，店家有提供多達12種口味的披薩(詳情請見商家FB)，只不過店家有個特殊規定：「拉麵和披薩是分區用餐，請吃完拉麵後，再到披薩區報到」。噢！對了，這邊沒有額外收取服務費喔！室外用餐區營造出深夜食堂的氛圍，每個攤位都有各自的主題，分別是拉麵攤、燒烤店和伴手禮區。坐在這邊可以看到師傅認真煮麵的過程，想必吃起來會更有味道。「初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。」這段話大概可以描述小綿羊剛走進室內用餐區的心境，居然是個寬敞的挑高空間。不知道大家有沒有發現一個小巧思，店家將燈泡用麵粉袋罩住，搖身一變成為相當具有特色的燈籠！小綿羊突然想起歷史課本上，美援時代的麵粉袋內褲，頗有異曲同工之妙XD 博多赤湯味噌 (NT. 200) 誠如名字所述，他們家的拉麵是九州風味，湯頭喝起來偏鹹，不過倒不會有油膩感。這款赤湯味噌辣度適中，味噌的醇厚滋味讓辛辣的感覺變得內斂許多，很適合冬天來暖暖身子暖暖胃。難得看到給一整顆的糖心蛋，相當入味，蛋黃周圍的蛋白還有一點水嫩的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感，很不錯。麵條採用的是細麵，烹煮時間適當，依然保有些微的嚼勁。叉燒一共有兩片，看起來很大片，不過厚度和一般火鍋肉片相去無幾。至於味道嘛...小綿羊和朋友都覺得不合格，滷汁沒有入味，肥肉的部分除了油膩感，還有一股淡淡的腥味QQ 真心覺得這碗拉麵最大的敗筆就是這兩片叉燒肉了！博多辛子拉麵 (NT. 210) 中間那一坨就是辣味來源，食用前記得先把它均勻的拌入湯中。相較於上一款，這款湯頭的辣味較為刺激、外放，不嗜辣者建議不要嘗試。想要讓湯頭多點變化性，增加味道的厚度，可以使用店家提供的壓蒜器，自己的蒜泥自己壓XD 【分項評比】美味度：★★★☆ CP值：★★★☆ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★☆ 小結：有來南投遊玩的朋友，小綿羊蠻推薦可以來麵五三屋台吃碗拉麵，感受一下鄉野間的屋台氛圍。撇除叉燒，他們家的拉麵其實是可以得到4顆星喔！ -- 歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.41.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510380640.A.9E7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gourmetism (223.141.41.167), 11/11/2017 14:10:45

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idealman

11/11 15:52, 6年前 , 1^F

11/11 15:52, 1^F

推

eggy1998

11/11 16:25, 6年前 , 2^F

11/11 16:25, 2^F

推

steak353

11/11 19:03, 6年前 , 3^F

11/11 19:03, 3^F