[食記] 南投集集差點救不回來的牛肉麵八張

看板Nantou作者Sherlock56 (三少爺的筆)時間8年前 (2016/06/17 14:53)推噓12(12推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NOvvSTh ] 作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 南投集集差點救不回來的牛肉麵八張時間: Fri Jun 17 14:53:10 2016 餐廳名稱：八張牛肉麵消費時間：2016年/3月地址：台灣南投縣集集鎮文心街291巷11號電話：04 9276 4539 營業時間：10:30-14:30、16:30-20:00（周日公休）每人平均價位：100元台幣到150元台幣左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：水餃 ============================================================== 好吃水餃網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/115927343 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1466137411-892531119_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 麵體★★★☆☆☆☆☆☆☆ 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 這陣子到了集集去走走，發現集集真的變了很多。對集集的印象只有小時候在這邊騎腳踏車，然後穿梭在水里蛇窯與各大書院之間。那時候覺得集集這個地方很大，並且好像沒什麼好吃的東西。這陣子過去一看，多了許多觀光夜市裡面的小攤販，但裡面的東西總是千篇一律。小弟說集集有一家牛肉麵叫八張牛肉麵，但不知怎麼了，漲價漲得很凶，因此CP值沒有像以前那麼高。但我對於南投的牛肉麵一直很有興趣，又聽聞隱身在民宅之中，便找了一天不太熱的日子前往。不知道是不是平日的關係，人沒有很多，整個集集鎮好像都懶懶的。但這家牛肉麵真的隱身在民宅之中，感覺挺有趣的。週日公休喔，想吃想玩的人還是要週六來。牛肉麵的價位是120元，聽說之前蠻便宜的，到底是什麼時候漲的呢？裡面的大桌不少，團體來吃也都可以坐在一起。小菜：價錢忘了。台式泡菜的口感一直很對我的味，多少因為在日本吃不到，變的有點懷念那酸酸甜甜的味道。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 牛肉麵：120台幣。不知道是不是很久沒吃牛肉麵的關係，喝了一口湯之後，我驚為天人。不是驚為天人的好喝，而是驚為天人的淡。湯的味道淡淡的，我加了好幾大匙的榨菜，味道仍然拉不上來。雖然水味不重，但湯的味道還是很難留在口中，微微的牛肉味跟淡淡的紅燒香氣，這樣而已。麵的部分我覺得麵心出現一種特別的黏糊感，個人不是很愛，覺得有點黏口。唯一覺得不錯的地方是牛肉還夠軟嫩，不會太老，但味道也不重。推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆ https://pic.pimg.tw/junespring/1466137406-1954766603_n.jpg

水餃：5元/粒。不知道是牛肉麵給我的衝擊太大，水餃稍微撫慰了我的心靈。水餃本身內餡有著蔥跟胡椒的鹹香，不用沾醬吃原味也很好吃。外皮煮起來偏軟，算是中規中矩。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 滷菜：價錢忘了：滷菜的部分還算新鮮，但味道偏淡，加點油膏倒是十分提味。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆ 在網路上看到不少大讚八張的食記，說牛肉麵非常的美味，我又不禁懷疑，自己的口味是否出了什麼問題。如果這是南投在地的牛肉麵口感，那我跟鄉親們說聲抱歉，沒有冒犯的意思。那是我個人主觀的口味，不代表眾人的意見。整體來說，個人覺得八張的牛肉麵似乎沒有水餃來的出色，也或許是在集集這一區算是比較好吃的店了吧。水餃的口味倒是還不錯，不知道在地人還有沒有推薦哪裡的店？亦或是南投這邊的牛肉麵就是這樣的口感，那就請原諒我這個不明就裡的觀光客了。店名：八張牛肉麵地址：台灣南投縣集集鎮文心街291巷11號電話：04 9276 4539 營業時間：10:30-14:30、16:30-20:00（周日公休）個人平均消費：100元台幣到150元台幣左右對我來說：牛肉麵好像不是主打，但水餃跟滷菜不錯，喜歡水餃的朋友可以試試看適合去的時間：下午時段吃完要消化多久：一個小時左右延伸閱讀：臺灣百大牛肉麵企畫： http://junespring.pixnet.net/blog/post/79494200 -- 所以是不是我的錯覺？我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店，有彰化阿璋肉圓的味道..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.206.77.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466146396.A.76B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (153.206.77.101), 06/17/2016 14:53:37

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waterr37

06/17 15:48, , 1^F

06/17 15:48, 1^F

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waterr37

06/17 15:48, , 2^F

06/17 15:48, 2^F

阿霞那時候我有看到，也不少人，一定會去試試看的，謝謝你！

推

z10179

06/17 17:10, , 3^F