[食記] 竹山-能夠坐著好好吃的黑輪伯
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第一次發現黑輪伯,其實是因為我要去竹山的夜市尋找三色地瓜球,經過時發現
還滿多人停下來買的,而且還有位置可以坐,這跟便利商店賣的關東煮感覺就是
不一樣,一天,我自己繞到這裡,偷偷享受一下屬於自己的下午茶,其實是因為
中午沒吃啦。
我很客氣的只有拿四串,貢丸、魚丸、甜不辣和米血。我有加辣,所以上面的醬
汁先上過醬油、再刷上辣椒醬。看起來超好吃的啦!我咬了一口貢丸,很脆、很
新鮮,說是新鮮是因為有些店家都會一煮再煮,貢丸都老了,黑輪伯的貢丸不會,
所以我才說他是新鮮!至於醬料好好吃喔,尤其是辣椒真的很夠勁喔,不是平常
那種只有鹹度的辣椒,只有辣度的!米血比一般的便利商店米血要軟一些,魚丸
和甜不辣就比較一般般。
又一天,這次點了兩個甜不辣和魚丸還有米血。米血是另外放的,所以不用擔心
煮過米血的湯頭會變濁。吼~這一天的米血好Q軟喔,而且辣椒醬特別辣,才剛
出爐的米血加上超辣辣椒醬,真的是夠味!這邊的湯可以自己取用,旁邊有大湯
匙,但唯一能加味的就是胡椒粉,很可惜沒有放芹菜或香菜增加香氣!湯雖然還
好,偏淡,就是配黑輪的嘛!
總共有這麼多料,可以自己挑,但我喜歡吃的就是分享的那幾樣囉!拿完直接放
在旁邊的盤子上,這是加醬的盤子。攤位就這麼大而已,食材也可以幫忙剪切成
容易入口的大小喔!後方有個大冰箱,有時經過,都會看見有很多剛放學的小朋
友來用餐,他們也都很主動的就自己去拿飲料,自己點餐,坐著就吃了起來,簡
直就像回到家一樣的自在哪!
竹山黑輪伯
位址:南投縣竹山鎮竹山路39號
電話:049-2659717
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