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消費時間：2015年/6月
提到日月潭的住宿，我想多數人想到的就是老字號的涵碧樓了吧！
這間以蔣公行館為名的飯店，在資深一輩的人心中，地位不亞於台北圓山大飯店。
當然，住一晚的價格也不斐，七、八千到上萬元不等，
趴數沒那麼高，沒能住在這裡，但沾光吃個下午茶，感受一下也不錯。
涵碧樓的自助下午茶吃到飽比照房價，一個人要價七百多，不算便宜。
取餐區分為：冷盤前菜區、生菜沙拉區、日式料理區、熱食主食區、
飲料冰淇淋甜點區和水果區。
環境看起來不大，一進門就看到取餐區，沒什麼駐足空間。
在這裡用餐的賣點，除了涵碧樓響亮的招牌外，大概是一旁能看到湖景吧。
冷盤前菜區比較感興趣的是酪梨沙拉、蝦仁芒果，味道還可以，
芒果當令很甜，蝦仁放了不少，本下很重。
生菜沙拉只有四種：辣辣苦澀有點像是白蘿蔔的葉子、紫生菜、小黃瓜和美生菜，
小小失望。
醬汁搭配倒是不少，除了基本款的凱薩醬、和風醬外，還有油醋、法式醬，
其中讓人好奇的是涵碧樓特調醬汁，沾了一下，類似油醋的風味，酸酸的略鹹，
還是原味不沾醬比較得我心。
日式料理區有生魚片(鮪魚、旗魚)、蝦子、壽司，和可以自己配料的蕎麥冷麵。
生魚片種類較少，且沒有深受國人喜愛的鮭魚，本不抱希望會好吃的，
表現卻出乎預期，可能醬油調得不錯也有加分。
蝦子算新鮮，吃起來不會腥，但撥殼有點沾黏，不易剝出完整的蝦仁，
殼帶點檸檬香氣，應該是有用檸檬水冰鎮過。
蕎麥麵不冰不Q，表現普通。
熱食主食區有豬、羊、雞、牛肉，還有少見的三杯孔雀蛤，
此外也有陷阱，像是炒麵、炒飯、紫米燒賣、包子等讓你一碰就飽的食材。
青菜補貨不一定，有吃到水蓮、高麗菜、波菜炒玉米筍，
還有小朋友的最愛，炸雞、炸魚類的炸物。
熱湯有中式清湯、玉米濃湯，但都沒吃到那去。
對於熱食主食區的評價是，選擇不多，吃粗飽型的，
吃到後來連陷阱都嘗試了，果然不太好吃，炒飯用長米炒，太乾、炒麵麵體太軟。
飲料有蔓越莓汁、可爾必思、葡萄柚汁和當地知名的阿薩姆紅茶，
還有罐裝飲料，可樂、雪碧、檸檬茶，最特別的是有老虎牙子。
熱飲有咖啡機，還附上五、六種糖漿可以特調，當然基本的茶包不會少。
冰淇淋看起來賣相不佳，以為是冷度不足以致於稠稠不成形，
但吃起來是純天然那種水果冰沙的口感，合理猜測是拿水果急凍後下去打的。
除了巧克力不算天然水果外，特別的紅心芭樂、情人果以及蔓越莓都做成冰淇淋了，
還不錯，可以在大伙進攻，把冰淇淋外貌弄得倒人胃口前，先來嚐嚐口味。
甜點普普通通，有個巧克力醬可以沾水果，但沒作成噴泉，
食材(水果、棉花糖)要自己串，很容易沒插好食材就沉入巧克力醬中，
又或者手插入提供冰鎮用的冰水中弄髒水質。
據說平假日的下午茶價格有異，就差在假日有巧克力醬的提供，
在我看來，還是選擇平日來訪比較划算，巧克力醬又沒有特別好吃或者絢麗的擺盤。
水果有火龍果、西瓜、奇異果、葡萄柚，以及李子、蘋果整顆自取。
奇異果好酸、蘋果整顆給人吃感覺很大器，但在如此飯店中這樣供應，少了些精緻感。
整體吃起來的感想是，價格花在買名氣上不少，吃到飽就真的只能吃到飽，
不見高檔一點的食材，不過下午茶差不多也是正餐的閹割版，沒什麼好強求的。
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◎相關資訊：
涵碧樓東方餐廳：
地址：南投縣魚池鄉水社村中興路142號
電話：(049)285-5311
營業時間：早餐 AM 07:00 ~ AM 11:00
午餐 PM 12:00 ~ PM 14:00
下午茶 PM 15:00 ~ PM 17:00
晚餐 PM 18:00 ~ PM 23:00
網址：http://www.thelalu.com.tw/feasts.php
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