Fw: [食記] 南投仁愛鄉．好雞婆土雞城
餐廳名稱：好雞婆土雞城
消費時間：2014年/7月
地址：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號（博望新村內）
電話：049-2803016
營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76885462
久違的家庭出遊，趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。
因為和家人到清境農場旅遊，就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆
土雞城。進餐廳的路略陡而狹，開車進入需留點心。
這裡以帳篷餐廳為特色，並有居高臨下的視野。循木階而下，兩側
盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠，頗有懷古氛圍。
餐點可選擇套餐或是單點，因此決定來個套餐再另行追加。值得一
提的是，套餐裡並不包含白飯，這或許有人會介意。
泰式檸香五花沙律 240元
酸辣開胃的一道，裡面的五花肉片也挺有咬勁，辣度稍高請小心。
日式照燒松阪豬 380元
松阪豬口感彈脆，加上微甘的照燒醬汁，滋味不錯。
高山時蔬（高麗菜） 200元
因為正值颱風過後菜價漲期，每個人都喊著：「吃這個最划算！」
。炒高麗菜大抵中規中矩，沒有太強烈的爽脆甘甜，不知山區的高麗菜
是否還受季節更替影響滋味。
當歸嫩葉煎蛋 160元
煎蛋嫩度適中，間夾些許枸杞帶出的甜度，當歸嫩葉的氣味倒不太
懂得體會。
酥炸刺蔥豆腐 140元
端上桌時，表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感，然除豆腐帶點
臭豆腐的口感及滋味外，其它特色並不明顯。
雲南燒肉 280元
某個層面來說，其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的，但味道與豬肉本
身的鹹香都不夠強烈，整體沒有松阪豬亮眼。
奶奶的鳳梨苦瓜雞 750元
湯頭溫潤順口，苦瓜僅止於微苦，不至令人皺眉，融入湯裡便成苦
甘。雞肉紮實而彈，沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。
吮指鹽酥蝦 380元
重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口，鹹香度亦是十足。
風味椒麻雞 280元
雞肉外層酥度不錯，醬汁鹹中帶點酸、麻、辣，喜好度因人而異，
屬自己可接受範圍。
塔香三杯雞 450元
當天較不討喜的一道，問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未
提出來，事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出，十
分可惜。
酸辣香酥魚 450元
乍看下很像魚版的椒麻雞，但味道較接近臭豆腐，十分有趣。幾乎
每個人入口味的第一反應都是：「這不是臭豆腐的味道嗎！」，但一樣
算不特別亮眼的料理。
香草烤雞（大） 600元
當日重頭戲登場！可惜因烤雞較費時，所以在大家已被填飽戰鬥力
下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐，無畏烤雞的高溫，將美
味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋，可別太心全淋上，
以免吃到底部過膩。
雞肉吃來十分彈嫩，但印象最深的還是那脆口帶黏（膠質效果）的
雞皮，光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味，也能讓
人停不了嘴。
這裡的菜色滋味大致不差，烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類
偏重，因此很容易有飽足而膩的問題，或許以單點的方式來品嚐，會是
更佳選項。
延伸閱讀：
南投．清境農場(上)
http://blog.yam.com/larle/article/40117783
南投．清境農場(下)
http://blog.yam.com/larle/article/40118868
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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