[請益] 人在草屯,想學烹飪考丙級廚師檢定,請問哪裡可以上課?

看板Nantou作者 (necomata)時間10年前 (2014/05/26 18:19), 10年前編輯推噓3(309)
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我沒有受過正統烹飪課程,但喜歡烹飪,平常都自己摸索,所以有點想接受正統教育,順便考廚師檢定看看。 目前看到似乎只有救國團有,可是價差好可怕:南投9000,員林5000,台北3000....同是救國團怎麼差這麼多? 我的程度,基本蔬菜切絲切塊切片都還可以,但是不會殺雞殺魚去骨挑筋,連肉的部位跟種類都無法目測。 想請問大家是否有正統廚藝班,還是其實南投的9000是物有所值? 另外,我是上班族,所以可能晚上跟假日才能上課。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.78.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1401099589.A.27B.html

05/27 00:22, , 1F
我記得南投9000應該是有包含菜錢,我那時是每周六上課
05/27 00:22, 1F

05/27 00:23, , 2F
除了菜刀、鞋子、衣服要是要自己買之外,每周上課的菜
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05/27 00:23, , 3F
錢,像是魚啊、肉啊、菜的,都包含在9000裡了,我沒記
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05/27 00:24, , 4F
錯的話是這樣。至於是不是物有所值我不清楚,但上完課
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證照的確拿到了~
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05/27 00:25, , 6F
其實丙級講求的是衛生,考試時考官看你做菜的順序不對、
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05/27 00:26, , 7F
不夠衛生,可能就不會過關。所以不用期待丙級課程會教
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05/27 00:27, , 8F
你怎麼煮才好吃,頂多就是學到如何衛生、殺魚去骨這樣~
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05/27 00:30, , 9F
至於如何衛生有他們的步驟,順序不對就表示是不衛生唷!
05/27 00:30, 9F
非常詳盡,萬分感謝。 可以順便請教一下您上課前的程度嗎,想作為衡量的參考 ※ 編輯: necomata (220.130.78.66), 05/27/2014 09:36:19

05/27 17:39, , 10F
我跟你一樣,之前也沒上過類似的課,只是本身有興趣
05/27 17:39, 10F

05/27 17:41, , 11F
切的部分還ok,但沒殺過魚或雞肉橫切片,跟你差不多~~
05/27 17:41, 11F

05/28 09:09, , 12F
受益良多,萬分感謝
05/28 09:09, 12F
文章代碼(AID): #1JWnL59x (Nantou)