Fw: [食記] 南投魚池．黑肉麵
餐廳名稱：黑肉麵
消費時間：2013年/8月
地址：南投縣魚池鄉魚池街549號
電話：049-2897497
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/67750855
至日月潭閒散的晚餐時間，原猶豫是否該在水社碼頭一帶覓食，想
想決定改至魚池街上探險。魚池街上有不少被介紹的店家，挑了黑肉麵
先嚐試。
周五晚上店內客潮不算多。聽說排骨飯是推薦品，其它則隨機亂點
一通。
排骨飯 65元 雞腿飯 70元 滷爌肉 30元 金針排骨湯 30元
排骨飯有四樣配菜，不過當中有兩樣屬自己總列為無誠意配菜的豆
干和菜脯。配菜滋味鹹淡適中。
炸排骨醃過而足味，加上外酥內紮實，表現的確很好。相形下炸雞
腿便略為遜色，或因雞腿要確定熟度而做了切口，結果雞汁保留的程度
便顯不足。
滷爌肉乍看有點空虛，吃來也是如此。肥的部份不入味而膩口，瘦
的部份則硬梆梆，完全不推薦。
金針排骨湯的湯底鮮美中帶了金針獨有的微酸清爽，排骨也易啃不
柴。
帶了些期待來到黑肉麵，可惜炸排骨雖亮眼，但還不至到極品地步
，且其它餐點也無突出處，倒是後來才知道香菇蒸蛋是推薦品，惜已未
及嚐試。下次或該來試試一旁的阿寶牛肉麵。
延伸閱讀：
南投魚池．向山遊客中心（所長茶葉蛋）
http://blog.yam.com/larle/article/67746376
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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