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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 南投.埔里-589奶酪工坊
時間: Wed Jun 19 09:07:43 2013
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17359092--------------------
餐廳：南投.埔里-589奶酪工坊
地址：南投縣埔里鎮隆生路136之17號
營業時間：09:00-18:00
電話：(049)242-1136
用餐日期：2013/05/25
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
奶酪系列 NT.40(顆)/NT.390(10入盒)
飲品 NT.30(杯)
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原本當天行程是要去埔里的造紙龍手創館，但臨時有事改行程，
雖沒進造紙龍，卻還是到了造紙龍對面新開的奶酪店去吃奶酪消暑氣了。
這店名看似不明就理，其實是日語"阿嬤"的諧音，意義挺深遠的哩。
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店小小間，以橘黃色為基底，而且還有可愛的七矮人裝飾，
座位都在室外，缺點就是下雨天的話比較難閃躲，
不過就算不在店內吃，外帶也是挺方便的，也提供網購服務。
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這家的產品，主要是以奶酪為主，
口味大概七八種，有直接添加在裡頭，也有另外淋醬的。
不會很甜，剛好是我能接受的甜度就是。
相對於最近依蕾特奶酪誤用過期原料炒得沸沸揚揚，
589奶酪工坊是標榜不摻一滴水的奶酪，味道才能這麼濃郁，
鮮奶用的是林鳳營鮮乳，凝固劑、洋菜粉則是德國進口的膠原蛋白，
可以安心食用，原料用的慎重，當然會小小的反應在價格。
有機會造訪造紙龍，不彷也可以到對面吃吃奶酪休息一下也不錯。
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【招牌原味奶酪】NT.40
口感滑順，又不會太甜，
濃郁中帶著奶香，越單純的口味越能顯現材料的原味。
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【百香果奶酪】NT.40
原味奶酪加上手工製抹醬，雖然我是覺得還好，但其他人覺得是稍偏酸了點。
算是特色很鮮明的一種口味。
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【黑糖蜜奶酪】NT.40
奶味加上黑糖，沒有我討厭的黑糖甜膩感，這款挺不錯的。
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【芝麻】NT.40
奶酪上密布著滿滿的芝麻小顆粒，香味也很足。
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【抹茶】NT.40
589奶酪工坊的抹茶，是很不顯眼的綠，
抹茶味跟奶味融合，沒這麼強烈，但也少了抹茶特有的苦澀味。
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【芒果奶酪】NT.40
原味奶酪加上手工製抹醬，雖也是酸味基底，但跟百香果比，
這味道溫潤許多，也沒這麼酸，吃的出芒果的新鮮滋味。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位埔里造紙隆手創館對面，新開不久。
2. 除了現場吃，也可外帶，也有提供網路販售服務。
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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 06/19/2013 09:07:58