[食記] 清境。雲舞樓段家私房菜
圖文網誌版:http://lomo945.pixnet.net/blog/post/44808971
店 家:雲舞樓段家私房菜
電 話:049-2803700
店 址:南投縣仁愛鄉定遠新村32-1號
好山好水好風景的南投清境
每到假日總是有滿滿的觀光人潮前往
住一間特色民宿 去青青草原跟羊咩咩玩耍
享受大自然的風光明媚
因為歷史背景的因素 讓清境地區住了不少擺夷族的後裔
也讓好山好水的清境地區 多了份少數民族的風情
所以到清境一定要吃吃擺夷族的料理
也許大家都會推薦魯媽媽的擺夷料理
不過在清境走跳的姐夫說魯媽媽的口味有點變了
所以就帶我們到雲舞樓(我沒吃過魯媽媽所以無從比較)
就跟大家分享一下囉
雲舞樓坐落位置不是位在台14甲線上
而是要彎進支線 再走一小段路
大概在台14甲線7公里處旁 有條小路往上開個五分鐘
即可看到雲舞樓 沒有去過的朋友可以放心的開車上去(路面不寬就是了)
即可看到被綠蔭所環抱的雲武樓
走過木橋 看見"御膳房"
好吃的就在這啦~~
由於當天不是假日且也過了用餐時段所以店裡沒什麼客人
店裡的用餐坐位很多 可想而知 尖峰時刻的人潮一定滿滿滿
目錄 簡單明瞭
餐點價格大概在150~350/盤
這次我們點了四道菜 沒有點湯(白飯無限供應)
黃金碗豆糕 $200元
這道黃金碗豆糕 由類似蕃茄蛋的配料加上主角碗豆糕所組成
綠綠的碗豆糕有點像台式板條 不過口感比較軟嫩
搭配上青脆的小黃瓜 讓咀嚼的口感很有層次(不無聊)
將剩下的漿汁淋在白飯上又可以扒好幾碗 好吃到連醬汁都不浪費
椒麻雞$350元
哇哇~~!當天上這道菜時 大家都目瞪口呆 差一點從椅子上跌下來
滿滿的辣椒花椒 什麼會麻會辣的不知名椒類
要不是有一隻雞腿皮露出來 還真不知道這就是我們點的椒麻雞
由上次瓦城的食記知 其實我們不吃辣
帶著忐忑不安的心情 撥開所有不知名的椒類 夾了一塊雞腿肉
放入口中.. 哇~~好吃耶 其實這道椒麻雞沒想像中的辣
椒麻雞所選用的雞肉部位 肉質都很嫩
因為其實沒很辣 讓人一塊接一塊的嗑
嗑了第四塊要 休息片刻時 這時嘴唇開始~~麻呀
這道椒麻雞 不辣但很麻 一整個過癮(爽)
雲南大薄片$250元
非常爽口的雲南大薄片 配料比薄肉片還多 有點喧賓奪主
不過連配料都超好吃 所以也沒啥好計較啦
這道大薄片跟瓦城的不太一樣(廢話)
多了花生米及小黃瓜 除了有青脆的洋蔥及小黃瓜當底
偶爾跳出來口感屬硬的花生米 讓你的咀嚼時多了份驚喜
雲南擺夷錦撒$300元
這是屬於擺夷餐的特色餐點之一
可以說是肉燥包再生菜裡 其實不然啦
單吃肉燥有點鹹 包上生菜後 帶有點水份又青脆的生菜
綜合了肉燥偏鹹的調味 萵苣的水份就像潤滑劑一樣
讓沒啥醬汁的肉燥不會柴柴的 反正這道錦撒好吃好吃
以上就是當天我們點的餐點
雖然還有很多雲南料理必點的特色菜 如竹蟲啊 香料包魚啦
下回還是要去試試魯媽媽擺夷料理
用餐後還可到戶外露台坐坐
跟店裡的狗狗一樣 悠閒一下
--
Ω 樂活。樂摸 Ω
http://lomo945.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.143.54.103
推
04/18 01:31, , 1F
04/18 01:31, 1F
推
04/21 19:02, , 2F
04/21 19:02, 2F