[食記] 埔里我認識的肉圓

看板Nantou作者dlp0625 (日本貓)時間14年前 (2010/03/20 23:17)推噓13(13推 0噓 7→)

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今天吃完午餐，想說嘴饞再來吃個肉圓好了，就到我最愛的施家肉圓買顆肉圓。到的時候，剛好有個客人，他買二十顆!!因為他好心請老闆先包我的，我就順便跟他聊了一下，他個人認為是全國最好吃的肉圓了!!那不就是世界級的名品了嗎 ??版上好像沒人提到這間，所以就來講一下我認識的埔里肉圓吧..:p。(其實我常去吃這家肉圓，卻還是沒記住他的真名….印象中是施家肉圓對啦) 大樹下這個是小時候我就開始吃的一家，本來是在警察局對面的樹下，現在樹沒了，變成行政園區了。後來由他兩個兒子分家出來開，都同在一條路上，誰是哥哥誰是弟弟我也分不清楚。我因為偷懶都只到7-11旁邊那家吃，但我老爸都說靠早市那間比較好吃，下次我買兩間來比看看好了。味道的話比較油，口味比較重，皮的話，有時覺得比較偏硬。我常去那間，常看到老版和老版娘在相罵。果外地人問我埔里哪間肉圓好吃，我會跟他說：「大樹下我從小吃到大」這樣說的過去吧。阿甲阿甲的肉圓在埔里算很有名，但是說真的，小時候我都沒吃過..Q___Q。因為就像上面所說，小孩時期沒辦自己做決。長大以後去吃，皮比較Q，味道重，肉感覺很扎實。人客最多，如果外地人問我埔里哪間肉圓好吃，我會跟他說：「阿甲客人最多」這樣能免責嗎?? 卓肉圓話說某電視台有報過，我問我娘親，他說小時候有買給我吃過，但是我完全沒印象。肉很扎實，皮有點薄，所以撈起來賣相不好，如果外地人問我埔里哪間肉圓好吃，我會跟他說：「卓肉圓有上過電視」這樣應該也說的過去吧。西施肉圓這間其實我很少吃，最近一次也好幾年前了，因為他在信義路上，那邊有我不喜歡的曠肉飯，所以我很少到那邊活動。西施肉圓如果用幾年前的印象來講，好像好吃，只是我真的印象很模糊。施家肉圓今天去吃，當然印象深刻，所以我這樣講可能不公平，下次我一次買全部來吃看看好了。肉應該是跟上面比起來算少的，上面的肉都屬於肉丸子，但這間是肉片，皮Q中帶脆，而他的醬吃起來很神奇的讓人感覺不會膩反而會有回甘的感覺。( 我好像說的太扯了)這間是我朋友推薦的，也因為他靠近車站，我上次帶了一個自助的日本人去吃這個，結果…他還是想吃炒米粉…Orz 阿菊肉圓 3/23我去補吃了!!老闆娘超親切!!麵皮外麵比較硬，但是好像有加胡椒，所以本身吃起來就夠味，裡面的肉好像有先裹過麵粉，也跟施家一樣是肉片。重點是他的湯湯不像大部份的店，只用菜頭湯。其實每間都有每間的特色，上面這幾間是我常去吃的，其實還想亂入一間，台中的南門(還是興?)肉圓，這間的吸引我的地方是他的醬，跟埔里的不一樣，有很神奇的口感，只是沒能加湯，所以都還要再叫豆腐湯喝..Q___Q 我個人的埔里肉圓是施家>阿甲>卓=大樹下這種好吃的美食，我們不該輸給彰化的肉圓!!!! 所以推薦大家到埔里光就選吃肉圓吧!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.176.37

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passenger10

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GYBE

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showergo

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