※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 南投埔里-阿菊肉圓
時間: Fri Nov 20 09:21:00 2009
餐廳名稱：南投埔里阿菊肉圓
地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號
電話：049-2992111
營業時間：早上10:00-晚上07:00
每人平均價位：肉圓：$30
火庚：$20
火庚飯：$30
火庚麵：$30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16415750
在"胡國雄"用餐完畢後....
轉往下一站"阿菊肉圓"繼續大開吃戒...
聽同事說"肉圓"是埔里名產(第一次知道.我倒)...
所以埔里還蠻多知名的肉圓店....
最後是選了這間"阿菊肉圓"...
據同事說法....
因為"阿菊肉圓"的老闆態度最可親....
而且肉圓的吃法也很特別.所以才選擇"阿菊"....
不過"阿菊"的老闆真的是客氣到沒話說...
果然超客氣..真該給和藹的老闆一個大拇指才是..
------------------------------------
"阿菊肉圓"的店面只有小小一個...
看到"埔里農會"..再仔細找一下農會對面..
不難發現"阿菊"的存在...
裡面座位約莫20個左右..
我們一行人約下午三點到..
這時候也是沒位子的..雖然座位不多..
但還是頗令我詫異....
畢竟下午三點..很少看到小吃店還會有客人的..
------------------------------------
不知道是埔里肉圓原本就如此..
還是阿菊的肉圓較特別...
跟彰化的大火炸肉圓不同..
這邊的肉圓看起來似乎是用溫火慢慢炸熟...
不似蒸肉圓的外皮那樣軟爛..但也不會炸的太過硬...
而且將外皮吃掉後..剩下的肉...
還可加上高湯食用...這吃法還真第一次嚐試....
覺得好不好吃是其次....
但算是個還蠻特別的體驗呢...
--------------------------------------
↓↓裝高湯的鐵水壺↓↓
這鐵水壺挺特別的.....
看的出來頗有年份..
同事已經開始對這個水壺展開身家調查了..囧...
不過在肉圓店看到鐵水壺似乎有點不搭嘎...
原來這水壺是裝高湯用的呢..
↓↓肉圓$30↓↓
看起來不像一般炸肉圓那樣油膩...
其實吃起來也是一樣...
QQ的有彈性...軟硬適中...
內餡除了肉之外就是筍丁..配上店家的醬汁..
鹹度適中...還算蠻不錯吃的..
↓↓肉圓內餡↓↓
要不是同事硬是要我把肉留下..
看我越吃越順口..這肉一定是被我秒殺的...
↓↓加入高湯↓↓
看同事拿起鐵水壺把高湯倒進我碗裡...
這才恍然大悟..原來水壺的高湯是這樣用的啊..(點頭)
這感覺就有點像在吃"茶泡飯"的那個滋味...
這樣子也是種很妙的吃法..我還第一次見識到呢...
我還是比較喜歡直接把肉圓秒殺掉的那個快感...
就看個人的喜好及習慣囉...^^
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20