Fw: [食記] 点爭鮮Magic Touch(南港店)

看板Nangang作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間5年前 (2018/09/19 07:17)推噓6(8推 2噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ReOTSYW ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北点爭鮮Magic Touch(南港店) 時間: Wed Sep 19 07:16:40 2018 餐廳名稱：Magic Touch点爭鮮(南港店) 電話：(02)2785-2885 營業時間：週日~週四 11:00~21:30 (入店至21:00) 週五、六11:00~22:00 (入店至 21:30) 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號1樓 (CITYLINK南港A棟內) 消費時間：2018 年/ 9 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/magic-touch-nk/ 每人平均價位：400 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：鮭魚系列跟炸蝦壽司官網：略 =====我是分隔線====== 前陣子跟朋友聊起壽司郎，朋友也同時推薦我今天介紹的『点爭鮮Magic Touch』。聽名字也猜得出跟爭鮮集團有關，算是爭鮮底下比較新的子品牌，採比較新的模式、精緻化來經營，朋友推薦『点爭鮮Magic Touch』給我時，我還蠻驚訝的，因為大家印象中的爭鮮不就那樣？好奇下上網查了一下，發現『点爭鮮Magic Touch』似乎跟傳統的爭鮮有些不同，這天剛好跟朋友約了來南港CITYLINK吃飯，不如就來試試看吧！『点爭鮮Magic Touch』現場採抽號碼牌的方式進場，跟壽司郎很像，除了抽號碼牌外，也要順便填入用餐人數，接著只要持單等號就可以了。店外有設外帶區，我看了下價格真的挺便宜的，不過品質感覺跟我們後來內用的好像有一點不同，可能裝盒也影響賣相吧。『点爭鮮Magic Touch』的座位區設計其實還不錯，透過取號碼牌時的座位人數計算，精準劃出各人數區間的座位區。『点爭鮮Magic Touch』最大的特色就是沒有”迴轉壽司”，你可以看到通道上完全沒有壽司在迴轉，用餐桌前設有一台平板，既是菜單同時也是點餐工具，一次點餐最多上限是四盤，現點現做，用高鐵直送到桌邊，非常有意思之外，我覺得新鮮度也有差，每次看迴轉壽司在那邊轉，想吃的沒有，不想吃的偏偏身邊狂繞，還不如想吃什麼點什麼，回復到傳統板前跟壽司師傅點餐的概念。除了迴轉壽司不迴轉了，計價也不再看盤子計價了，點餐時都有價格，既然全是用系統點餐，最後自然由系統直接出帳單，那再用盤子區隔價位就顯得多此一舉，這做法在訂價策略上顯得更有彈性。『点爭鮮Magic Touch』 – 炙燒鮭魚腹爭鮮的鮭魚是出名的，『点爭鮮Magic Touch』連點餐系統上都有鮭魚專區，看到這盤先點再說，且一次三貫，感覺很划算！『点爭鮮Magic Touch』 – 比目魚鰭邊肉這貫我覺得還好，比目魚肉雖然油脂香味有出來，但價格比起一般居酒屋、日料的比目魚鰭邊握沒便宜多少。『点爭鮮Magic Touch』 – 雙色丼友人點的，應該是鮭魚跟鮪魚的雙拼，雖說丼，其實大小就一個球狀，比一般握壽司大一些。『点爭鮮Magic Touch』 – 麻辣炙燒鮭魚捲壽司這也是三貫一起上，我覺得挺好吃的，七味粉雖多但其實不怎辣，調味很融洽，鮭魚的香氣有引出來。『点爭鮮Magic Touch』 – 炸蝦天婦羅卷友人點的，沒吃就不多評論。『点爭鮮Magic Touch』 – 鮭魚卵握壽司友人點的，沒吃就不多評論。但我還真沒想過鮭魚卵能直接做成握壽司，一般大多是以軍艦卷呈現。據朋友說法鮭魚卵其實本就像這樣黏結在一起，常見那種一顆顆的樣子反是人工處理過的。這道我完全想不起來叫啥，且官網也沒看到，我只記得是牛肉，肉片挺薄，吃起來我覺得一般沒太深刻的印象，不過三貫一組也是換飽足感不錯的選擇。『点爭鮮Magic Touch』 – 牡蠣盛友人點的，沒吃就不多評論。又是一個找不出名字的，不過吃起來就是米漢堡的縮小版，我覺得是不錯吃啦，但感覺也沒特別點的必要性XD 『点爭鮮Magic Touch』 – 唐揚雞軟骨雖然乍看份量有點空虛，不過看看價格又覺得還好，重點是挺好吃的，都想點啤酒來配了。『点爭鮮Magic Touch』 – 焦糖鮭魚雖然畫面看起來很誘人，但我覺得焦糖甜度太重了，反倒搶去鮭魚的鮮美，且握壽司做成甜的，我真吃不大習慣。『点爭鮮Magic Touch』 – 鮭魚雖然魚料有些薄，不過還不錯，果然是鮭魚專門店。『点爭鮮Magic Touch』 – 起士大蝦燒可能多數人會喜歡這貫，但這不是我的菜，主要是上面美乃滋，我本就是不吃美乃滋的人，且吃起來也是略偏甜。『点爭鮮Magic Touch』 – 炸蝦壽司炸蝦壽司算是我今天最滿意的一貫，我覺得不輸壽司郎的炸蝦壽司，略為可惜是沒炸物專用醬，不過直接吃也不錯吃。後記：整體來說，『点爭鮮Magic Touch』比起我對爭鮮的印象來說好不少，過往爭鮮我最推薦林森北路那間分店，尤其是凌晨也都是現點、現做，但寫文時我查了一下，現在那間分店也轉型變成『点爭鮮Magic Touch』了。比起日本來台的幾間分店來說，『点爭鮮Magic Touch』在價格上算還蠻有競爭力的，現點現做是相當吸引人的地方，且不用排隊那麼誇張久，目前『点爭鮮Magic Touch』的門市其實不算很多，以大台北來說，台北四間、新北二間，其他縣市多是一、兩間，建議可以先線上預約訂位，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.181.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1537312604.A.8A0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.181.213), 09/19/2018 07:17:11

噓

xinyi101

09/19 09:11, 5年前 , 1^F

09/19 09:11, 1^F

推

IamTD

09/19 10:01, 5年前 , 2^F

09/19 10:01, 2^F

推

vicky5869

09/19 11:57, 5年前 , 3^F

09/19 11:57, 3^F