[飲食] 如水食堂-溫馨小館多國料理推薦鍋物

看板Nangang作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間7年前 (2017/04/07 11:55)推噓2(2推 0噓 4→)

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圖文並茂之兩次用餐全記錄：http://jingxuan.tw/ru-shui-canteen/ [食記] 如水食堂-有媽媽味的南港溫馨小館多國料理可選推薦超值鍋物南港展覽館站美食 Ru-Shui Canteen, Nangang 地址: 台北市南港區富康街26-1號電話: +886-2-2788 6628 營業時間: 週一至週日 1130-2100 鄰近交通: 南港展覽館捷運站5號、7號出口如水食堂(Ru Shui Canteen)，這是一家令人倍感親切且舒適的簡餐小店，鄰近南港展覽館捷運站5號出口。前後來了2次，愛上他們的鍋物料理，不管是餐具或店內氛圍的營造，都可感受到店家的用心。這一天來到如水食堂(店名的關係讓人一度以為是一家素食小館)，一頁的菜單，簡單易懂，明目瞭然。店內供應著中式、西式及東南亞南洋料理風味餐，其他飲料如咖啡、花茶及果汁也一應俱全。升級套餐中的生菜沙拉+特調紅茶(NT$50)，甜度適中的特調紅茶帶有些許古早味，相當不錯。而拌著胡麻和風醬的沙拉也是很可口的，基本上不管是紅茶或沙拉都被我們瞬間秒殺。香煎鮭魚飯(NT$130)，今日的三種配菜都相當考究，大致符合每日五種蔬菜的營養標準。入口的感覺就好像在家吃著媽媽的愛心料理一樣，少了遊子常在外外帶便當的冷漠感，這裡的佳餚彷彿多了溫度與溫暖FU。香煎鮭魚，清爽無負擔的和風料理方式，用煎的方式比炸能保留更多的鮮香。牛肉片豆腐鍋(NT$150)，最讓人驚艷的是湯頭，看似平凡毫無殺傷力的湯頭，一入口後，我們有種馬上求降的感覺。這湯頭清淡之中帶有鮮味，而這味道絕不是使用人工添加物所能營造出來的美好滋味！當我們誠服在豆腐鍋湯頭之後，接下來還有第二個驚喜，就是料多豐富的火鍋配菜。除了牛肉片，鍋底還有層層疊疊的高麗菜、覆蓋之上則是青江菜、軟嫩入口的豆腐片、番茄片、杏鮑菇片、蛋餃、黑輪、起士丸子等，這絕對是超值的鍋物。如水食堂的用餐環境小而優雅，店內不時會放送一些輕音樂，如小野麗莎的巴薩諾瓦 (Bossa Nova)曲風歌曲。有時候吃著吃著，有種想要放下餐具，跟著音樂低聲哼唱的衝動! 不到一個月的時間，我們又來到如水食堂，因為首次造訪對鍋物留下美好印象，所以這次乾脆來點兩款不同口味的鍋料理。升級套餐中的生菜沙拉，同樣深得人心。新鮮的生菜片搭配小番茄及小黃瓜，再加入一些葡萄乾以及玉米粒增加口感，最後淋下的和風醬絕對是點亮沙拉的關鍵焦點。別看這生菜沙拉平凡無奇，但如水食堂就是能做到讓人想一嘗再嘗，愛不釋口。麻油雞餐(NT$180)，只能說這一道依然是誠意十足的鍋物料理。配料有雞肉塊、豆腐皮( 腐竹)、高麗菜、杏鮑菇片、凍豆腐等。個人小小意見，若將杏鮑菇片換成金針菇，後者較前者應更能吸附湯頭更入味些。味噌鮭魚鍋(NT$180)，還真是第一次見到一大片鮭魚在熱鍋內載浮載沉的情境，如水食堂的鍋物總是讓人有種目不暇給的感覺。如同第一次造訪，這一回同樣被新鮮的湯頭以及滿滿的配菜所折服。如水食堂鍋物都搭配一碗白米飯，而這碗白米飯同樣美味可口，Q彈入口，有時光是白米飯沾一些沙茶醬，就能滿足了。因實在太熱愛他們家的湯頭，現場若無法吃完，也會請店家幫忙外帶帶走(感謝店家總是熱情幫忙外帶)。如水食堂，除了食材用心、用料豐富以及店內所營造的舒適用餐環境外，讓人留下深刻印象的，還有他們使用的餐具。看似每款餐具樣式都不同，卻也意外自成一格。這兩次用餐體驗，也觀察到某些顧客與店家良好互動關係，如果說如水食堂是一間極富人情味的餐廳一點也不為過。本(兩)次用餐紀錄到此，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.103.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1491537333.A.9F9.html ※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.227), 04/07/2017 12:00:30

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