[食記] 台北南港 上欣排骨
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: NanFong (南風) 看板: Food
標題: [食記] 台北南港 上欣排骨
時間: Sun May 3 14:20:56 2009
餐廳名稱:上欣排骨
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):台北市南港區昆陽街
營業時間: 中餐、晚餐
價位範圍(每人):50~80
推薦菜色:排骨飯、雞腿飯
圖文無音樂:http://nanfong.blogspot.com/2009/05/blog-post_03.html
最近在南港捷運昆陽站附近發現一家很不錯的快餐店,價格平實但是品質可不馬虎,吃過
一次就愛上,現在幾乎已經變成我們平時吃飯的固定店家之一。
先秀一下它的黑胡椒排骨,看起來很讚吧!
它的店名就叫「上欣排骨」。除了賣快餐以外,還有單賣排骨、雞排的外帶。
照片看起來不怎麼樣. . . .老闆你乾脆找我幫你重新拍照算了,用我拍的照片保證你顧
客數多好幾倍。
除了排骨飯以外,還有咖哩飯、咖哩麵等選擇,不過我們還是習慣吃三樣配菜的快餐。
我點的排骨飯,配菜約有六、七樣可以選擇,飯上面都有淋醬汁。
這裡的配菜口味並不會重鹹或油膩,這也是我喜歡來的原因之一,而排骨更是炸得超好吃
的啊啊啊~
看切面圖就知道,麵皮非常薄,外面灑的黑胡椒粒有畫龍點睛的效果,比一般店家使用的
白胡椒口味更出色,而且排骨的肉質非常紮實,讚啦。
店內有湯任意取用,至於碗裡頭的料多不多就各憑本事了。今天是豆腐蛋花湯,還不錯。
有一次跟老闆聊天,才發現他做便當生意已經二十幾年,以前電視台只有三台的時候,三
家電視台都跟他訂便當,後來他也在西門町做過好幾年便當生意,到現在年紀大了才搬來
南港昆陽街這裡。
難怪平平是排骨飯,這裡和別的地方就是不一樣,肉質的選擇、麵衣的厚度、火候的拿捏
等等都會影響到口感,雖然只是個簡單的排骨飯,但有用心在做,顧客一吃就能體會出來
。
推薦基本款「排骨飯」和「雞排飯」,這兩種是我的最愛,浦燒鯛魚飯也不賴,不過魚肉
在份量上就少了點。值得一提的是僅僅要價六十元的起士豬排飯,肉是小塊了點,不過每
一口都可以吃到香濃的起士味,推薦給食量不大的人。
地點就在昆陽街,從捷運站出來走路兩分鐘就到。
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◆ From: 140.109.227.191
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