[新聞] 保育海燕窩 9月1日起東北角3區禁採麒麟菜
保育海燕窩 9月1日起東北角3區禁採麒麟菜
〔記者賴筱桐／新北報導〕
新北市東北角海岸生態豐富，每年秋季至隔年初春是「麒麟菜」的緩慢生長期，為保
育資源不被開採殆盡，新北市政府公告每年9月1日起至隔年3月15日，禁止在萬里、瑞芳
和貢寮等3處保育區採捕麒麟菜，違者依漁業法處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
國立台灣海洋大學助理教授李孟洲指出，東北角海域盛產的鋸齒麒麟菜，色澤紅豔，
藻體呈扁圓柱狀，分枝呈現羽狀，型似珊瑚，俗稱「珊瑚草」或「珊瑚藻」，是小型魚或
甲殼類的食物來源，主要生長於低潮線以下的礁岩，每年春季至夏季為盛產期，其餘時間
因水溫較低，生長速度緩慢。
李孟洲表示，麒麟菜為經濟性海藻，沿岸居民採捕後，喜歡涼拌或熱炒，在食品界被
稱為「海燕窩」，富含膠質、酵素、維他命與礦物質。經過提煉可獲得「卡拉膠」，為重
要的商業藻膠，主要用於飲品、食品、化妝品、凝膠、填充劑等，在食品、醫藥或工業等
產業被廣泛運用。
農業局長李玟表示，新北市政府經環境生態調查，彙整專家及當地漁民意見後，為確
保海洋資源永續利用，公告每年9月1日起至次年3月15日，禁止在萬里、瑞芳和貢寮等3處
保育區以任何方式採捕麒麟菜，並輔導各漁會成立巡守隊定期巡視，防範違規行為。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2185107
(自由 106-09-06)
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