[食記] 平溪紅龜麵店,高梁酒香腸
紅龜麵店
地址 : 台北縣平溪鄉公園街1-1號
電 話 : 0956-512987
高梁酒香腸
地址：平溪老街鐵道巷轉角
圖文：http://www.wretch.cc/blog/adsl6911/32193311
前陣子我們來到平溪老街四處走走，查了一下資料在網上這間
紅龜麵店還蠻多人介紹，出來玩不外乎吃吃喝喝，到了平溪站
後下車時就先來填飽肚子才有力氣逛老街唷，它就位在平溪的
老街上，非常好找店家也蠻顯眼的，一出巷口就可以看到紅龜
麵店四個大字，這間麵店就開在鐵道的鐵橋下方，不像是一般
有店面的店家，坐位不多咧，十幾個人來大概就可以把整間店
擠滿了，店門外的牆壁上還掛著有復古感的木製餐點牌...
MENU
它也有點餐單可以寫，想吃什麼就給它大力的劃下去..
乾板條 NT.35
它的醬料使用了油蔥酥跟沙茶，吃起來感覺還蠻油的
不過它的板條好Q咧很有彈性我覺的好吃可是太油囉
湯板條 NT.35
湯板條的板條用的應該是大骨高湯加了油蔥酥，湯的板條
一樣很Q這道也不錯吃
魯肉飯(大) NT.30
因為友人無飯不飽，這天我給它點了大碗的，味道還OK算
普通我個人覺得有點過肥但吃起來還蠻香的是稱不上很好吃
魯味拚盤 NT.50
那時要選小菜大家意見蠻多的，要這個一下子改那個，老闆娘聽的
有點亂馬上提議講了一句，來～～我幫你們配綜合的魯味50元
一份，各種魯味都有配唷，味道算普通跟一般麵店的小菜差不多...
雞捲 NT.50
先來介紹一下雞卷的基本資料，可能還有很多人不知道.
雞捲是從福建的一種食物，早年生活勤儉，吃剩的菜(菜尾)倒掉
浪費，於是想出用豆腐皮將那些菜尾加上魚漿(才不會散開)捲起
來，再放到油鍋裡油炸切片食用沒想到竟非常美味因為是用剩菜
做成，所以稱為加捲(台語)ㄍㄟ ㄍㄥˋ意思是(多出來的捲)，這
天吃的時候，友人們還一直問我雞肉在哪裡？紅龜麵店的雞捲有
加了芋頭絲口感還算OK，它吃起來好像有太白粉，內餡炸比較白...
貢丸湯 NT.30
貢丸湯店家用的是三顆香菇貢丸，吃起來還蠻新鮮的不錯吃但是
湯頭喝起來感覺還蠻甜的味精應該使用了不少，另外紅龜麵店動
作有點稍慢，想品嘗美食的人要有點耐性唷...
高梁酒香腸 NT.25
接著吃完麵後看到了轉角有一攤烤香腸，照慣例吃飽了我還是
會買來吃吃看，除了原味的高梁香腸也可以多種口味可以選擇
另外這間食尚玩家也有介紹過，這天我們選擇了辣味這家香腸
烤的很適中不會太乾，因為是辣味的所以外層還撒上了一些辣
椒粉，咬了幾口香腸的肥瘦適中，還有著淡淡的高梁酒香算這
攤的烤香腸算還不錯吃不過還是沒贏過我心中的第一名烤香腸
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12/30 22:10, , 1F
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