[閒聊] 專訪紫蝴蝶

看板NUU_Talk作者Gitangan (周大貓)時間14年前 (2010/01/22 00:44)推噓29(29推 0噓 13→)

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　　　　　　　　　　因為期末訪談需要找店家做訪問，　　　　　　　　於是就和紫蝴蝶老闆娘約了時間做訪　　　　　　　　談，不過最後赴會的卻是老闆，哈哈。　　　　　　　　　　訪談過程中有錄影，下面剪了幾個　　　　　　　　比較有趣的影片給大家看看，原來在煎　　　　　　　　台沉默寡言的老闆，其實是個嗨咖耶。　　　　　　　　　　在這裡也順便把老闆說的一些話讓　　　　　　　　各位網友了解，因為曾經有個疑問，現　　　　　　　　在老闆也給我了一個解答。　　　　問：網路上有人說，紫蝴蝶的價位有點偏高，有什麼看法嗎？　　　　答：如果你真正去比的時候，把它拆解開來，你看我下的料，　　　　　　有人敢這樣下嗎？沒有看人下這麼重的菜，外面哪幾家我　　　　　　都知道，拿土司來講，我用最好的，很軟，吃過三明治就　　　　　　知道了。你看蛋，用有機蛋，還有驗證報告，蛋黃是橘黃　　　　　　色的，在外面吃到的是螢光黃，蛋還特別挑過，大家早餐　　　　　　都用處女蛋，比較小顆，成本比較低，通常一籃來都是二　　　　　　十斤，小顆的就比較多顆大概一籃有 230顆，但是我要求　　　　　　的大概一籃只有 180顆，成本就提高了，因為每一顆至少　　　　　　要60克。有人覺得貴的話，因為我很在意CP值，而且很龜　　　　　　毛，為什麼蛋要60克，因為吃起來就不夠那個感覺嘛，吃　　　　　　我們蛋你會感覺比較厚一點，可是我做起來就很麻煩，要　　　　　　處理的工就比較多，不過所有的用料都敢保證CP值是最高　　　　　　的。　　　　小結：老闆整個訪談過程中，C/P值大概講了幾十次有，而且他　　　　說不怕同業比較，歡迎把產品拆解比較...XD。　　　　紫蝴蝶的由來：http://www.youtube.com/watch?v=apU1HlW0OXw

　　　　紫蝴蝶最推薦：http://www.youtube.com/watch?v=MHaFNdyMzyg

　　　　紫蝴蝶壘球貝果：http://www.youtube.com/watch?v=l5RXwa3avWc

附上幾張照片　　　　　　　　http://ppt.cc/hg3A 現煮手工咖啡　　　　　　　　　採虹吸壺煮出來的咖啡，雖然不比espresso香，但是味道比 espresso好多了。　　　　　　　　http://ppt.cc/l,na 洋芋沙拉吃得到蘋果粒的沙拉。　　　　　　　　http://ppt.cc/oGXA 現打果汁 100%原汁，還被嫌太濃的現打果汁　　　　　　　　http://ppt.cc/o46s 總匯三明治情侶去吃的話，一人分一個就吃飽了XD 老闆也很希望大家對紫蝴蝶有什麼不滿意的地方可以反應出來，因為單靠老闆一個人去找出缺點還是會有自己看不到的盲點，老闆說2010年紫蝴蝶的目標就是"敬請期待"啦XDDD，那我們就敬請期待吧~~ -- 你今天展爆了嗎？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.97.6

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geniusfrank

01/22 00:48, , 1^F

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dick1024

01/22 00:49, , 2^F

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Gitangan

01/22 00:50, , 3^F

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