[轉錄][食記] 楠梓劉師傅(豬肉餡餅/薊餅/蔥油餅)

看板NUK_AC98作者innevertears ( ′‧ω‧‵)時間15年前 (2008/09/23 00:50)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: windimprint (風痕) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 楠梓劉師傅(豬肉餡餅/薊餅/蔥油餅) 時間: Mon Sep 22 22:37:57 2008 攤販名稱：劉師傅地點：高雄市楠梓區益群路與惠民路交叉口　偏益群路上　往河岸方向　　　　　　對面有烤鴨車　旁邊通常會有水果攤電話：無營業時間：大約 14:30~17:30 假日、颱風或暴雨天不出攤價　　位：豬肉餡餅　一個　15元　　　　　　蔥油餅　好大好多的半張　25元　/　更大更多的一張　50元　　　　　　薊餅...忘記了，下次看清楚再補上鄰近捷運站：楠梓加工區站但是一點都不鄰近 = ="　在高雄大學這邊 ------------------------------------------------------------------ 心得：大推 " 豬肉餡餅 " !! 吃過一次就愛上了！真的是料好實在、美味又便宜! 我是高雄大學的學生，因為攤子就在我租屋處附近，最近每天下課第一件事情就是衝去問劉師傅還有沒有豬肉餡餅! 　劉師傅應該是外省人，他攤子旁邊偶爾會圍繞幾個外省人陪他聊天。雖然他14:30攤子就推出來了，可是都是現桿、現包、現煎，餡餅又比較費時，所以第一批豬肉餡餅要將近16:00才會出爐，有時不到17:00就賣光光，為了一定要吃到，我都會準時出現在攤子前，如果太晚才去賣光了，想請劉師傅再幫你做可能要等大約20分鐘，不然他也會推薦蔥油餅，也超好吃的!　不止好吃，每半張就吃得很飽！說到他的餡餅，皮薄又脆，肉餡飽滿，香氣四溢，肉裡的湯汁更讓人垂涎! 我覺得很可惜的是他的攤子和地點都很不搶眼，只有發現了這個攤子的存在、吃過的熟客會常常光顧，我去的時候劉師傅常常以抱歉的口吻說剛剛有個人全部買光了，我也曾經一個人吃了四五個ˋ(′_‵||)ˊ 來跟另外一家的比較一下，前幾天因為颱風，雖然我定時要向劉師傅報到，可是好幾天他都沒有出攤，忍不住的我就跑到左營大路上買了一家牛肉餡餅和豬肉餡餅，每個都要25元，雖然覺得有點貴但還是各買了兩個，但我是覺得皮太厚了不脆不Q也不香，每個咬下去都會爆漿 (￣□￣|||)a 有點心疼湯汁，倒是挺不錯的豬肉餡餅的肉餡是白色的，卻沒有什麼味道，另外牛肉餡餅吃起來...除了皮之外，跟劉師傅做的豬肉餡餅好像(‧Q‧) 結論是，劉師傅能把豬肉餡餅做得跟別人的牛肉餡餅一樣，此外又在餅皮與香氣上更勝一籌，所以在我的心中，劉師傅勝出!!! 　附上地圖，哀，我盡力了，第一次畫請見諒，上面是北邊。還有是在路邊的攤子，不是店家喔。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 後　　勁　　溪 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 　　 │藍│ │益│ │昌│ │壽│ 　　　　 │群│ │路│ 　　　 │豐│ 　　劉師傅★│路│ │　│　　　　│路│全家　　　　　　│　│烤鴨車 ┘ └────┘ └─────────┘ └───── 惠　民　路 ┐ ┌────────────────┐ ┌────── │ │ 　　　　　　　　　 7-11│ │ │　│ 　　　　　　│　│ │　│　　　　　　　 │　│ ┘ └────────────────┘ └───── 德　民　路 ┐ ┌────┐ ┌─────────┐ ┌────── -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.166.241

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DosTaLiCa

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asde14

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mesam9

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