[轉錄][傳承] 蛙骨（轉自MED98）

看板NTUdent99作者cic1033時間13年前 (2010/10/26 08:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 NTUdent98 看板 #1Ax72WSU ] 作者: yam1682001 (釘宮病無救者) 看板: NTUdent98 標題: [傳承] 蛙骨（轉自MED98）時間: Sun Nov 1 01:15:11 2009 ※ [本文轉錄自 NTUmed98 看板] 作者: RegPentagon (AL) 看板: NTUmed98 標題: [傳承] 蛙骨（請板主轉至work板）時間: Sat Oct 31 23:44:59 2009 大家好，我是Med97的劉玠暘自從去年受到Med96的陳彥其學長的大力幫助，就想要在之後傳承給學弟妹；沒想到時間一晃，學弟妹們已經要出第三團了，而且我這個weekend回高雄（參加台灣醫學教育學會會員大會暨學術研討會），禮拜天沒辦法來幫忙，因此趕快寫一份注意事項給大家，希望有所幫助。以下所有文字都能在我的skydrive找到doc檔，網址縮寫過了：http://0rz.tw/Xlek5 我現在assume大家都是用學長姊傳承下來的protocol在做，這邊雖然是提醒幾樣注意事項，還是需要分解一下步驟： 0. 剝肉 1. 氫氧化鈉&detergent（隔水加熱） 2. 雙氧水之浸泡 3. 骨髓及殘餘組織的清除 4. 酒精消毒與保存幾樣器材再度提醒（不要太浪費，也別太省）： 1. 要放進去鍋子裡煮（公用）的是燒杯高樑酒杯之類的也行，只要耐熱，通常就是用玻璃杯。 2. 至於其他用seven的透明塑膠杯即可（一隻蛙至少14個，我會建議再加1，如果是兩隻前後做的話--最好如此，以免一起出錯--大概買兩筒共24個差不多） 3. 買一兩筒seven紙杯（一筒好像24個） 4. 油性筆，要有兩種顏色，免得分不清楚主蛙和零件蛙。 5. 篩子：煮麵的那種，或者絲襪之類替代品，孔洞直徑/邊長<=1mm 6. 你們有準備手套吧 7. 每隻蛙分為：頭、軀幹（身體）、四肢（右手、左手、右腳、左腳）、還有軟骨下去處理（標清楚，萬一有弄混也要記清楚發生了什麼事），所以最後一組應該要帶14個裝蛙骨&酒精的杯子回去 ※很多學弟妹一定會有此一問：「可是像腳趾啊可以分得出來嗎？」妳會的，相信我，到時候各位拿著實驗課本對，就幾乎都出來了，這邊提供我當時的作品（那個標籤上是堯堯的字），我相機解析度蠻高的，可以看到所有細節：http://0rz.tw/Xlek5，不會標的參考一下。現在進入正題：步驟0--剝肉要剝肉前（皮可以先去掉，但手指的地方建議先留下來，燙完會更好拔），先拿妳的「屍袋」（或其他裝著青蛙的容器）裝滾水（到開飲機裝就好了，不用真的維持滾燙，但可能會需要換水），把青蛙肉燙到熟，重點是要「恰好熟又不會太熟、太老」（就是最好吃的熟度XD），我知道大家在實驗室就有燙過了，但如果未達此標準要重燙，燙成我說的那樣。接著要「用手」剝（反正各位全程戴手套，沒問題的啦），相信我，那個熟度會非常好剝，一摸過去，整個肉就掉下來了，十分歡樂。不只我做出來如此，貴班的熊熊說他的那隻也是那樣，也就是說這是有再現性的科學陳述。剝肉剝乾淨，後面好處多多（第一部雜質少很多，那杯東西顏色會比較乾淨且無碎末，看的到內容物，能精確的知道什麼時候該拿起來停止加熱） ※對於拒用手剝者的遊說（不要笑，就是有人打死不幹）：學弟：男子漢大丈夫，有guts一點，孬成這樣就不要當醫生！學妹：女孩子通常會覺得噁心，其實這「不會痛，一下就過去了」，理性一點，如果妳拖在那裡慢慢剪慢慢割，拖更久，更噁心。如果實在「下不了手」，叫男生幫妳。（學長有stereotypeXD）步驟1--氫氧化鈉&detergent（隔水加熱）這步驟最怕骨頭整個溶掉，但也要確保其他組織溶的夠乾淨後面才能進行。（我是一個人弄的，我每一根骨頭都在喔）記得小的骨頭要先拿出來。至於大的骨頭只要骨頭兩端，類似蓋子的東西掉下來（或溶掉不見）就可以停止加熱了。而且如果你們的洗衣精洗潔能力強的話，氫氧化鈉濃度要調低。 ※如果覺得不對勁（大骨頭還沒好，小的已經快溶掉了之類），立刻拿出來，先搶救小骨頭（用清水沖一沖後放入一個裝水的空杯裡--不要忘了分類），大的看需不需要再回去煮。 ※要帶篩子（孔洞要夠小，可以連第一截指節前面那一小塊都留下來），小的骨頭如果已經溶的太小，弄不出來（因為看不到或者不好夾，最慘的是千千，他當時趾骨都變的迷你而脆弱，一夾就碎），就用篩子處理。篩子下面放一個空杯，而不是廢液桶，以免有失（很像在淘金，要有一個基本概念--大概有幾塊）。步驟2--雙氧水之浸泡在進入這步驟前，記得先用水潤洗過一次（終止反應）可以和下一個步驟整合小骨頭如果溶到有點危險了，建議放在另一個燒杯，裝少許雙氧水（淹過即可，建議加水稀釋） ※開雙氧水罐的方法：如果用40趴的雙氧水，瓶蓋打開後，瓶塞會射出來。因此瓶口一定要對著空曠處，不要對著自己，更不能拿它來瞄準別人。所以重點是：務必戴手套、握穩，要麼讓它飛（握瓶蓋的右手快閃開），要麼按住讓它射不出來。聽起來是高難度技巧，但我第一次就成功，而且我們是首發團，所以應該還好（建議戴眼鏡的人做）。步驟3--骨髓及殘餘組織的清除（也是用雙氧水）所有「裡面可能有藏東西的骨頭」都要用針筒裝雙氧水throughly地清過，方法是一篇擠，一邊把針伸進去又拔出來。（我在講清骨髓）這關儘量弄到完全白（除非完全不可能的情形），但注意：太久的話骨頭會被腐蝕，這裡面的trade off要自己衡量為甚麼要這樣做呢？ 1.越白越好看 2.怕妳放久了就黃掉了--表示肉或脂肪或其他傑地組織沒弄乾淨如果諸位的骨頭再從酒精中拿出來，乾掉後是全白的（濕的大概是半透明的象牙白），大概可以撐一個月以上不會黃掉步驟4--酒精消毒與保存先用酒精貯存，要放冰箱，待期中考後拼，我記得是放冷藏就好了（這個問一下其他學長姊）。酒精就算沒裝滿，也要蓋過骨頭，用保鮮膜封口。我記得可以放兩個禮拜以上，太短也不好，畢竟殺菌嘛！狠重要的一點是，定期要去注意酒精是否有變黃或乾掉，要馬上換掉或者補充。學弟妹們請把我這些提醒，還有各位自己的經驗加入protocol，我們要繼續refine，直到徹底打敗萬惡的助教（好像解嚴前的口號XD）！學長劉玠暘敬上 p.s. 還有什麼問題都可以找我（寄站內信、MSN、手機皆可），如果需要有人supervise，也可以跟我聯絡，約時間幫你們看。 -- 那會那會同款，椰林這條路，你攏滿面春風，我攏在挨雨？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.145.226

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tonyle0831

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