[閒聊] 哈哈
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從小葡萄干就被我當做零食吃，有時候我媽拿葡萄干做稀飯和抓飯，酸酸甜甜的真棒。但
是一直有個問題，吃葡萄干，要不要洗呢？
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。葡萄干內的含水量只有15-25%，其
果糖的含量高達60%，人體容易吸收。是很好的一種零食。葡萄干含有多種礦物質和維生
素、氨基酸，常食有不錯的補益作用。它含有纖維和酒石酸，能改善直腸的調理。葡萄干
為營養食品，適合干虛弱體質者食用。
早上吃一些葡萄干有益心髒，消除壞膽固醇，降低三酸甘油酯，還可以防止便秘和腸胃不
適。葡萄干是很好的護肝食物，幫助肝髒排毒並強化肝功能。葡萄干還是多種抗氧化劑的
重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心髒病的作用。
洗洗更健康
葡萄干在曬的過程中，表面都會吸附一些塵土或沙子。洗過葡萄干的人知道水是渾濁的，
因此吃葡萄干前還是需要清洗一下。所謂病從口入，為了健康還是要注意一下。
澱粉清洗法：在清水中加入一些澱粉拌勻，再把葡萄干放進去用手攪拌幾下，最後過水就
可以吃了。
開水清洗法：水燒開後，把葡萄干放在水中沸煮1-2分鍾後撈出來，放在盤子中晾干再吃
。
溫水手洗法：溫水清洗葡萄干，洗的時間不要超過3分鍾，並用手不斷攪拌，再就是用流
動水衝洗干淨。
PS：不論是哪種衝洗方法，清洗後最好晾干後再吃口感更好哦。
Tips
1、挑選：看葡萄干的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。抓一把葡萄
干鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄干較干，為好。
2、保存：葡萄儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，開袋的葡萄干保存在冰箱
內。
3、禁忌：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干，否則易引起高血鉀症。
葡萄干的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。糖尿病患者應少食，
葡萄干中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。
▲內容僅供參考和科普，具體病症的治療還需看醫生綜合自身情況。
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備註：
分享健康資訊，哈哈，不客氣不用謝謝我。
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