[宿營公告] 內灣小故事 (美食篇)
【野薑花粽】
這個早在四十年前即研發出來的口味，近年來已成為內灣最具知名
度的小吃。將野薑花的薑根切碎，和蝦米、糯米、香菇、油蔥、菜脯等
材料混炒，再用新鮮的野薑花葉包成粽子，吃起來滿口都是野薑花的香
味，芬香不膩的清爽口感讓人讚不絕口。
【鮮奶麻糬】
新鮮的牛奶，加入蒸熟的糯米之中，再用小火慢慢加熱，不停地攪
拌，不到 2分鐘，改良口味的客家麻薯就完成了。鮮奶麻糬只有在新竹
內灣才吃得到，因為是老闆娘劉景珍自己想出來的新點子。濃郁的奶香
配上 Q軟的口感，讓人忍不住想多吃一口。
【阿公菜】
阿公菜外表如同煎蛋，是一道體諒老人家咀嚼不易的料理，料理內
除了蛋還加上溪蝦、蟹碎肉，在貧窮年代是一道專門孝敬老人的佳餚，
故取名阿公菜。
【樹豆燉豬腳】
樹豆燉豬腳，取材當地泰雅原住民食材的料理，因為樹豆的澀可以
調和豬腳的油膩，兩者合一便成了不油膩的特色佳餚。
<< 資料來源:
新竹縣文化局 http://www.hchcc.gov.tw/ch/tour_2_5.htm
ETtoday 旅遊玩家 http://www.ettoday.com/2001/12/15/743-1236843.htm
山舍 http://www.shanshe.go2tw.net/go2tw/shanshe/www/page_06.htm
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