[心得] 海洋局 提供海鮮去腥方法

看板NTUOCBio作者 (漸漸)時間12年前 (2012/01/20 11:15), 編輯推噓-1(0推 1噓 0→)
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海洋局 提供海鮮去腥方法 【聯合晚報╱記者謝龍田／即時報導】 2012.01.20 10:50 am 春節連續假期將屆臨，許多民眾會在親友歡聚時烹煮海鮮饗賓。高雄市海洋局表示，海鮮 可透過調理方法去腥，使用香辛料如胡椒、豆蔻、咖哩粉等，用生薑、蔥、大蒜、芥末、 蘿蔔、洋蔥等香草料，或添加味噌、酒、甜料酒、醋、砂糖、醬油、鹽等調味料。在調理 方面，活魚以清蒸為佳，新鮮死魚以紅燒、糖醋、辣豆瓣為宜。 全文網址: 海洋局 提供海鮮去腥方法 | 生活 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/6858633.shtml#ixzz1jxs2UYTs Power By udn.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.68.39
噓
01/29 00:50, , 1F
這樣也是一則新聞 送喔~
01/29 00:50, 1F
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