Re: [問題] 關於問題討論total protein 的第二題bi …
※ 引述《peaceloving (加油)》之銘言：
: 2.What will happen if Cu2+ is replaced with Fe2+ in the biuret reagent?
: 當Fe2+取代Cu2+時，由於Fe2+也是二價金屬，應該也可以和C=O group反應行成錯化物，
: 但此錯話物並非藍紫色，可能在別的波長具有吸光值。
: 這是我的想法 並沒有查到證據
: 有人知道正解嗎?
Fe2+在鹼性溶液中會被氧化成Fe3+，且此離子無法在此環境下與peptide bond 形成
complex，所以不可用於定量protein。
這是我的答案，老師當初沒說我錯ㄝ~
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◆ From: 140.112.133.225
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05/07 19:38, , 2F
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