悼-逯耀東老師。
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Dilbert (免費客服) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Tue Feb 14 12:25:11 2006
※ 引述《senza (逆髮)》之銘言：
: 逯老上課相當有趣，對於老師抽煙我也不習慣，但是離他遠點就好了。XD
: 基本上我很喜愛這個老師，很可愛且溫厚的教授。^^
嗚嗚 此景只待成追憶了啊...
史學家逯耀東病逝 享年74
【記者王瑞伶／高雄市報導】
著名歷史家逯耀東，十日南下高雄榮民醫院做肺臟腫瘤手術，昨天傍晚因心臟
血管舊疾復發，進行第二次手術，到深夜十一時不治。
七十四歲的逯耀東，南下住院開刀非常低調，高雄榮總院長鄭國琪昨晚陪逯耀
東進手術房。
逯耀東是在春節前和院方約好，十日南下高雄榮總動手術處理肺臟腫瘤。至於
他昨天動刀的心臟血管疾病，據醫護人員表示，雖然是突然發作，但算是舊疾復發。
【記者陳宛茜／台北報導】逯耀東生於一九三三年，江蘇新豐人，台大歷史系
、香港新亞書院研究所、台大歷史研究所博士。曾任教香港中文大學歷史系，
台大歷史系教授。
逯耀東原本想當記者，但是當時的台大沒有新聞系，他轉念一想，「昨天的新
聞便是今天的歷史」，於是改念歷史系，從此走向史學者的道路。著有「中共
史學的發展與演變」、「胡適與當代史學家」等史學論著。
當了史家的逯耀東，仍未忘情於新聞志業。一九七八年代曾在香港時創辦「中
國人」月刊，他也曾以「周垂」的筆名寫新詩，據說逯耀東的乳名便叫「鐵錘」。
逯耀東出身食不厭精、膾不厭細的蘇州世家，家學加上天賦，讓他成為一身文
化味的美食家。他在台大首創「中國飲食史」、「中國飲食與文學」等飲食文
化課程。退休後帶著妻子走遍中國大江南北，尋找飲食文化源頭。去年台北舉
辦「牛肉麵節」，「川味牛肉麵」乃台灣獨創的說法，便由逯老首先提出。
【2006/02/14 聯合報】
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