[轉錄][食記] 馥臨港式火鍋

看板NTUFM-86作者paos (PromiseKeepers)時間19年前 (2007/03/03 11:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [食記] 馥臨港式火鍋時間: Wed Jan 10 00:00:06 2007 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=2480942 --- 馥臨港式火鍋 (市民店) Add: 台北市市民大道四段118號 Tel: (02) 27732223 營業時間: 11:30~15:00; 17:00~01:30 --- 禮拜六晚上，我們和文淇、小白一起去興格推薦的這間火鍋店　據說是琛哥（曾志偉）開的店，店裡的服務生用的都有一點香港口音 ^^" 我們前一兩天訂位，只訂到八點的位子　到的時候真的人滿為患～還在外面等了一段時間，才有位子.. 　這間店的消費方式，晚餐是358加一成吃到飽，中午比較便宜，但忘了確切的數字。 [鍋底] 　鍋底有八種可以選，我們選擇了"養生花雕湯鍋底"和"香辣咖哩湯鍋底"。　大推養生花雕湯！　鍋底裡還加了枸杞、紅棗、薑等一起煮，整個就是非常養生的感覺。　我平常吃火鍋不喝湯的，但這鍋的湯，我真的忍不住舀了一碗來喝。　（當然是還沒煮太久的時候 ^^"）　非常清甜不膩，淡淡的酒味，甚且會回甘。真的很讚！　香辣咖哩湯鍋底也不賴，真的很香，咖哩是標準的印度咖哩味，　用來煮豬肚、大腸…等，相當夠味！ [點菜] 　店裡提供點的菜有：特級沙朗、特選肥牛、梅花豬肉、小羔羊、　鮮嫩醉雞、鮮蝦雲吞、竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸、潮州魚扎；　我們第一輪每樣都點了一次。特選肥牛超讚！牛肉非常鮮甜，入口即化。　醉雞超好吃的，切塊處理好的雞腿肉，事先用花雕酒醃過，味道很好，　肉質鮮嫩，加入花雕湯鍋底，相得益彰。　鮮蝦雲吞也是一絕！裡面包了一個完整的蝦仁（不是蝦泥或碎蝦肉喔！）　蝦仁肉脆Q，雲吞皮也薄，但若不煮太久尚且帶有一點點咬勁。　而且包得很好，煮過後皮也不易破，可以吃到完整一整顆雲吞～魚扎則有點像餃類的魚丸@@ 竹筒花枝丸和竹筒鮮蝦丸很特別，　用湯匙把竹筒裡的花枝泥和鮮蝦泥刮下來，可以控制"丸"的大小。　後來我們研究出來整條一次刮下去比較好吃 XD 拿起來花枝就像超大花枝丸，但是鮮蝦丸變得很Q，很不賴。　[自助櫃] 　在自助櫃的方面，大部份是蔬菜和海鮮，　蔬菜有茼萵菜、高麗菜、花椰菜、蘆筍、南瓜、山藥片、蕃茄、玉米筍、各種菇類…，　海鮮有沙魚肉、鯛魚肉、蚵仔、扇貝…，（還有很多，但我沒有仔細看）　其他火鍋料有豬肚、豬大腸、芋頭、各種丸子和餃類、各種豆腐、麻糬…等。　種類非常多，而且都很新鮮！豬肚和豬大腸放到咖哩湯頭裡去煮，很好吃，很Q～　魚肉也都超好吃的～很鮮很嫩～　[其他] 　這間店的飲料是要另外加點的，烏梅汁還不錯（一壺80元），另外還有酒。　另外有免費的明治冰淇淋，共有六種口味：抹茶、紅豆、芒果、巧克力、芝麻、xx。　芝麻沒什麼味道 @@ 紅豆有大粒的紅豆在裡面，好吃～抹茶也很讚～不過冰淇淋硬了點就是～　店裡的生意非常好，客人絡繹不絕，一桌離開了又換另一桌。　我們從八點吃到十點，一直到要離開時外面都還有人在等我們的位置～　我們都非常喜歡這間店，除了東西好吃之外，價錢也很實在。　以後想吃火鍋的時候，絕對還會再來～ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.18.11

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