Re: 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應 …

看板NTUCE作者 (感同身受)時間23年前 (2002/10/08 14:40), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ 引述《kivtw.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (kivtw)》之銘言： : 請教 有誰知道皮但是如何製造的嗎?其中的化學應又是如何ㄋ? : 找資料只發現皮蛋需淨泡在氫氧化鈉和氯化鈉中 請教有誰知道相關製作過程何或學反應 : 嗎? 可以問食科所...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.22.46
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