[轉錄][食記] La Fourviere 芙麗葉
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] La Fourviere 芙麗葉
時間: Mon Dec 4 12:13:41 2006
有圖有真相
http://www.wretch.cc/blog/bigbow555&article_id=6702021
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LA FOURVIERE 芙麗葉
北市松山區光復北路11巷97號1樓
02-27423816
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11/30 下午3點
突然很想很想吃麵包 所以又跑去了
這次學乖換了別的公車路線 結果迷路 反而走更遠 Orz
買了拖鞋麵包...
結果手一剝 一整個軟趴趴 不好的預兆......
不對！這不是那個我吃過的拖鞋麵包！
皮不硬脆！裡面彈性筋性也不見了！失敗！
香氣也不對！黑橄欖跟高級麵粉香完全出不來！零分！
拿給我媽吃
我媽說：終於有我可以吃的芙麗葉麵包了( ′-`)y-～
( 她牙齒不好XDD )
其他核桃培根蘋果麵包倒是很正常
( 那天失心瘋....幾乎每種麵包都買了一個)
為什麼拖鞋會做失敗勒?!
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http://0rz.tw/2d2dp
蘋果麵包 80元
上面也是有很多粉 不過絕不是糖粉
頂多是一種麵粉 不過為什麼有這麼多粉
這粉又是從哪裡來 是在什麼過程中加入？冒出？
她的作用又是什麼？應該不只是裝飾作用吧~
本來有問
結果時間太趕 等不及師傅有空閒回答我就先走了
http://0rz.tw/b82bh
蘋果麵包剖面
蘋果塊吃起來很軟.....嗯...是用蘋果酒一起熬煮或浸泡的吧
可是照理說不是應該都會變的發黑軟爛嗎?
難道師傅有什麼超強配方?
不要告訴我加鹽 這我也知道= =||||
....還是說這是正常的 只是我大驚小怪 Orz
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http://0rz.tw/7e2aP
巴西森巴 120元
奶醬還是有加柳橙果醬 可是跟里昂秋日陽光比起來量比較少
相對之下少了許多柳橙果醬的顆粒口感 也就少了一點趣味與驚喜
( 是因為有強大口味的咖啡巧克力醬的關係嗎?)
另外還加了咖啡巧克力醬
吃起來非常有飽足感 甚至有一點太過的感覺
奶醬的比例感覺稍多
使得派皮的角色弱了不少
整體的味道還是不錯 不過希望比例與口感可以再調整
嗯.......我好像太挑了 <囧>
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我還買了草莓夏洛特跟黑色煙火
買的時候特地請小姐幫我一定要在蛋糕底下貼膠帶
再加上我走南京東路改坐班次比203多爆多的277回家
回家後打開一看果然蛋糕完好如初 吼~ 比抱小孩還緊張= =
黑色煙火的味道與口感可以說跟第一次吃的感覺95%一模一樣好吃
果然是不敗的招牌= =b
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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