[食記] 三分鹹七分甜公館雞滷飯新開幕

看板NTU作者NTUfoody (台大美食系)時間8年前 (2017/05/07 14:15)推噓5(8推 3噓 7→)

留言18則, 16人參與討論串1/1

—檔案庫— 店家名稱：金乓魯肉飯營業時間：一～日11:00~24:00 店面地址：台北市中正區羅斯福路316巷12號本次消費：NT$135/2人痞客邦完整圖文： http://df41022.pixnet.net/blog/post/458763440 —序— 最近不知道是在趕什麼關卡，一堆店家匆匆忙忙擠在畢業季前夕開幕＝＝這次新開幕的是一家平價滷肉飯小吃店、因為有人私訊粉專推薦才發現店名叫做「金乓」、諧音「很香」（台語），不過其實聞起來沒有很香、倒是吃起來比較有因為離學校真的超近、某天下課後約了同學就過來吃了剛開幕菜單還沒有很多東西，就簡單寫篇食記來幫大家介紹一下吧！ —主文— ▲ 金乓魯肉飯店面外觀金乓魯肉飯開在很有名的黑糖珍珠鮮奶店陳三鼎的隔壁的隔壁四月底才開幕，去的時候是五月初、感覺得出來很多東西還沒步上軌道，之後應該會慢慢進外帶可以直接在櫃檯點餐，出餐動作滿迅速的，大概五分鐘就可以搞定 ▲ 金乓魯肉飯店內環境店裡面的空間安排有點...奇妙0.0 環境整潔一百分、打理得乾乾淨淨，太乾淨了讓人有點對不上小吃店的形象而且奇怪的是安排在店家中央的那一大塊空地照片中可以看出座位是一個L字型的安排，一般是鐵板燒或日本料理才會這樣做，讓師父可? 不過滷肉飯小吃店並沒有這樣的需求，不懂為什麼要醬子設計？（這人很有意見扣掉那塊大空地，店裡面大概還有20個座位吧！當天用餐略顯擁擠，雖然客人來來去去的速度很快，但還是覺得座位有點不夠用眼前出現這套設備讓我呆了...菜單設計得精緻就算了，居然還有按鈴服務誒！這邊真的是? ▲ 金乓魯肉飯菜單（2017年五月份）這是精緻版本的菜單，不過個人覺得排版不甚清楚@@ 建議大家可以看下面這張簡易版的嗯嗯...這樣子看清楚了多惹來這邊就是要吃飯配菜喝湯的，餐點只有簡單幾樣小弟跟朋友各點了一碗雞魯飯，外加燙青菜跟油豆腐 ▲ 燙青菜 NT$35 燙青菜表現規規矩矩，菜葉不會太拗口、保持幾分鮮脆，其實也就夠了 ▲ 油豆腐 NT$20 金乓魯肉飯的油豆腐口味偏甜一些，外皮微脆、內部少了點飽滿、有點可惜，不過口味仍是 ▲ 雞肉魯肉飯 NT$39 雞肉魯肉飯（簡稱"雞魯飯"）是小弟很少接觸的一道料理，吃過雞肉飯、吃過滷肉飯，但就底下白拋拋的米飯、口感黏牙，淋上滷汁、五花肉丁與雞絲，再搭配一些醃蘿蔔，經典搭配口味算是偏甜，當天跟台南友人到店用餐，吃第一口她就說這滷汁的味道很台南滷肉不會油膩，放到嘴裡脂肪也融化得差不多了，馬上一股香氣在口中綻放開來這碗飯差不多是女生一人的食量，只是照片中拍得比較近、看起來有點大碗；男生大概要吃順帶一提，魯肉飯的正確寫法應該是"滷"肉飯才對（魯字是誤用），不知道為什麼這家店用 —總評—（滿分五顆” “）環境：以一家滷肉飯小吃店來說，這邊的店面佈置得超精緻，精緻到讓人搞不清楚到底是在賣小吃不過真心覺得如果中間那塊區域沒有用到的話可以拿來移做座位區～服務：上菜速度很快，等不到兩三分鐘就通通上齊了（畢竟點的也不多）態度也還OK，就不會太生疏也沒有到很親切這樣，不過我想店員都是很好聊的人啦美味：雞滷飯滿合我的胃口，私訊粉專推薦的同學也覺得不錯，大家可以去試試，小菜的部份表現接觸這類小吃店的經驗並不多，所以跟甜點店或咖啡廳比起來寫得可能不是那麼清楚，不過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.90.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1494137750.A.8BD.html ※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/07/2017 14:17:09

噓

sunhextfn

05/07 14:38, , 1^F

05/07 14:38, 1^F

偶有說不懂啊QQ

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NTUME5566

05/07 14:40, , 2^F

05/07 14:40, 2^F

認真？

推

zongzijike

05/07 14:50, , 3^F

05/07 14:50, 3^F

我也聽到負評...

推

cowboy73

05/07 17:04, , 4^F

05/07 17:04, 4^F

哈哈可能還是很黏喔不過每次米煮出來都不一樣吧

→

soaping

05/07 18:31, , 5^F

05/07 18:31, 5^F

希望樓下不代表嘉義人

推

newer111

05/07 19:05, , 6^F

05/07 19:05, 6^F

請注意你的發言希望能清楚判斷之後再下評論文中已註明是自費文。（補充）目前大多數發在版上的文章都是自費文，沒有店家的壓力所以可以發表真實心得有業配也會標註，可以往前翻舊文，不過之前有發生過轉貼過程中標示被遺漏了，很抱歉如果你說文章介紹的店不好吃，個人沒意見，畢竟味蕾很主觀如果你把自費文凹成業配文、把白的說成黑的那我只能說，都讀到台大了，請懂得尊重別人，謝謝。

噓

ttnznemiqn

05/07 19:16, , 7^F

05/07 19:16, 7^F

？ ※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/07/2017 23:13:44

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jclee17060

05/08 00:10, , 8^F

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抱歉沒注意到有漏字問題... 下次發文的時候會注意><

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SamThunder

05/08 00:13, , 9^F

05/08 00:13, 9^F

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SamThunder

05/08 00:14, , 10^F

05/08 00:14, 10^F

真的很抱歉，其實我也想這樣做可是真的心有餘力而不足QQ 大家可能不清楚一篇部落格文章內容有圖片跟文字部份，處理起來平均一篇文章要耗費5~ 6小時或許沒有最近正夯的youtuber來得辛苦，但也很花時間... 貼在PTT上的用意其實是希望有興趣的人可以看blog裡面的完整圖文，版面都是經過設計會更精美至於很多人在意的蓋板廣告問題，pixnet無解，所以最近有考慮自架站，請給我一點時間如果之後有貼來PTT，我還是會盡力美化的，但漏字跟圖片問題還請大家見諒...（PTT我還在摸索

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Barefoot24

05/08 01:10, , 11^F

05/08 01:10, 11^F

我是用welly發文、手機編輯喔@@

噓

wushanglin

05/08 01:50, , 12^F

05/08 01:50, 12^F

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wushanglin

05/08 01:51, , 13^F