[食記] 台大總區 極匠 鋪滿肉的道地日本拉麵

看板NTU作者 (elsachang)時間10年前 (2015/10/23 23:09), 8年前編輯推噓-3(13推 16噓 5→)
留言34則, 31人參與, 最新討論串1/1
不好意思，最近太忙了，離一百篇還有好長一段路要走> < 網誌好讀版:http://changchinchin.pixnet.net/blog/post/310372168 今天要推薦的是大食量&肉食者的天堂。 鷹流　極匠拉麵 http://imgur.com/91iqeri
這款是濃湯極匠肉肉ＳＰ，一碗NTD300， 鋪滿薄片叉燒、裡面還放塊狀叉燒，加上蔥、蒜泥、筍干、糖心蛋， 肉的底下是堆得如小山一般的豆芽菜，去頭去尾處理非常精細，脆甜好吃， 還有超濃郁豚骨湯&自製拉麵（可以選細麵或粗麵）。 肉類的口感自然不用說，薄片叉燒切的超薄入口即化不會塞牙， 個人最愛的是筍乾＞／／／＜　 和以前吃的筍乾完全不一樣，冰鎮處理過顯得清甜脆口！！！ 大蒜和豚骨湯頭超搭的！！！ 麵條是有嚼勁的那種，吃完都不會感覺爛。 再來是　博多拉麵　 http://imgur.com/lP9RlXj
這家主打濃湯（應該是很鹹的意思吧？），　 雖然日本拉麵重口味的鹹不會吃起來不舒服，不過我不太習慣重口味ORZ 因此點最清淡的博多（但我還是覺得很鹹... 這款也是最便宜的，只要NTD180， 有三片叉燒和一片薄片叉燒、蔥花， 可惜少了筍乾和大蒜，不過湯頭還是很有味道 吧檯有放蛋和零錢捐的箱子，投了30元拿1個糖心蛋， 看到憑學生證加飯免費，飯桶如我加了一碗飯， 配上一點拉麵湯和肉末根本就是自製叉燒飯阿！！！ 和點肉肉ＳＰ的朋友分食肉，加上大分量的麵　這餐吃得超級飽！ 如果吃不飽還可以加麵喔！ ［實用資訊] 店名：鷹流　極匠拉麵（有粉專，可是我複製網址出了問題＞＜） http://imgur.com/izB5Tot
營業時間：17:00～22:00 基本上全年無休 (以更正，感謝chanti112) 地址：台北市汀州路三段104巷4號 交通：捷運公館站二號出口走到台大正門過馬路即是公館商圈 走到陳三鼎左轉 持續直走 走到汀洲路三段 右轉進104巷 (在小公園旁、劉家水煎包斜對面) 訂位電話：沒在訂位 等候時間：一小時左右(可能更久，感謝大家>< 是我太幸運了) 這次一下課約五點四十抵達很幸運已經開始，裡面有人再吃了，而我們候位10分鐘不到。 裡面只有11個吧台式座位，堅持一起用餐可能會等更久(不知道能不能這樣?) ，可以把排隊人數X2估算等候時間。(計算過程就省略) 一人用餐價位：180-300 對不起忘了拍菜單ORZ 分量：大份！ 免費加麵，憑學生證免費一碗飯。 服務型態：很特別的是用點餐機在外點餐，要注意的是機器只吃100、50、10 自助式、無服務費， 要加飯、加麵等要求要主動說，蛋也是自己投幣，調味料、水自己來！ 推薦菜色：肉肉SP，野菜的把豆芽菜和高麗菜堆很高感覺也不賴！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.213.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1445612967.A.3A9.html
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10/23 23:10, , 1F
實在太重鹹不合口味XD
10/23 23:10, 1F
推
10/23 23:19, , 2F
超。 鹹
10/23 23:19, 2F
推
10/23 23:44, , 3F
超愛重口味推XD
10/23 23:44, 3F
推
10/23 23:57, , 4F
有空去試試 比較喜歡日式重口味(?
10/23 23:57, 4F
推
10/24 00:21, , 5F
肉肉sp聽起來好可愛 <3
10/24 00:21, 5F
噓
10/24 00:55, , 6F
低調好嗎
10/24 00:55, 6F
噓
10/24 01:15, , 7F
低調
10/24 01:15, 7F
噓
10/24 01:17, , 8F
低調QQ
10/24 01:17, 8F
推
10/24 02:14, , 9F
低調
10/24 02:14, 9F
噓
10/24 02:35, , 10F
D調
10/24 02:35, 10F
推
10/24 06:26, , 11F
小心什麼臺大附近竟然開這家
10/24 06:26, 11F
噓
10/24 07:22, , 12F
低調
10/24 07:22, 12F
嗚嗚...一早起來看到好多噓有點難過QQ 這才第二篇的說ORZ 因為想說大四了吃了不少美食但也是被雷過來的所以開始打食記(以台大周邊為主) 每個人喜好不同所以主要目標放在提供實用資訊 不過前面還是會打官能性的美食文才刺激食欲XD 如果對美食文、實用資訊或者店家其他看法都歡迎交流 目標是大四上一百篇 還請多多指教(鞠躬) PS 有吃過極匠的也推薦去吃其他家鷹流喔~! 主打鹽味和醬油的本店和蘭丸，吃過前者大愛鹽味沾麵， 而且我喜歡它的厚切叉燒勝於肉肉SP的肉哈哈(雖然都好吃 ※ 編輯: elsachang (140.112.213.145), 10/24/2015 08:36:07
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10/24 09:04, , 13F
拜託低調...不過真的好鹹好鹹好鹹！
10/24 09:04, 13F
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10/24 09:09, , 14F
所以原PO不知道什麼是低調XD
10/24 09:09, 14F
噓
10/24 09:58, , 15F
拜託低調
10/24 09:58, 15F
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10/24 10:07, , 16F
再不低調 不知道什麼時候才吃得到免排的拉麵
10/24 10:07, 16F
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10/24 10:16, , 17F
蘭丸超好吃
10/24 10:16, 17F
噓
10/24 11:36, , 18F
原po拍拍 感謝 但要低調所以噓QQ
10/24 11:36, 18F
推
10/24 11:53, , 19F
聽說排隊潮很可怕啊QQ
10/24 11:53, 19F
噓
10/24 11:59, , 20F
哈哈幫低調
10/24 11:59, 20F
噓
10/24 13:38, , 21F
低調噓，其實是五點開店喔
10/24 13:38, 21F
噓
10/24 14:17, , 22F
你他媽的現在要排多久你知道ㄇ
10/24 14:17, 22F
推
10/24 14:19, , 23F
原PO太菜不知道低調其實是另類贊許XD
10/24 14:19, 23F
推
10/24 14:32, , 24F
但是好吃還是推回來
10/24 14:32, 24F
噓
10/24 14:45, , 25F
好吃就要低調！
10/24 14:45, 25F
噓
10/24 17:37, , 26F
拜託低調
10/24 17:37, 26F
推
10/24 17:50, , 27F
吃過幾次了 幫高調
10/24 17:50, 27F
噓
10/24 19:33, , 28F
低調推
10/24 19:33, 28F
推
10/24 19:34, , 29F
嚴格而言樓上那不叫低調推,在搜尋模式內推文才算
10/24 19:34, 29F
噓
10/25 10:29, , 30F
低調啊啊啊啊啊
10/25 10:29, 30F
噓
10/25 23:04, , 31F
低調!!!!!! 上次去真的會排到天荒地老
10/25 23:04, 31F
推
10/26 11:28, , 32F
低調推
10/26 11:28, 32F
噓
10/26 13:52, , 33F
剛開幕去吃沒啥人 現在要排隊摟？！ 低調噓
10/26 13:52, 33F
謝謝大家的意見，原來是17:00開門啊~ 有更正了喔 最近我也把鷹流集滿了www 蘭丸真得好早去還排好久，店裡一直飄香超餓的！！！ 不過比起醬油清湯，還是最愛本店的鹽味沾麵XDDD 原來噓是另類讚許？！（問了身邊朋友也不太明白0.0） ※ 編輯: elsachang (140.112.220.115), 10/29/2015 15:45:00
推
11/03 21:24, , 34F
還不錯吃啦~
11/03 21:24, 34F
※ 編輯: elsachang (1.163.227.246), 05/07/2017 20:56:30
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