[心情] 小福的冰淇淋

看板NTU作者 ( )時間10年前 (2015/06/11 16:35), 編輯推噓19(24推 5噓 13→)
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剛剛去小福買了個冰淇淋 不但吃起來感覺不太濃郁 甚至有點像在吃冰沙 跟小七或麥當當的比起來真的有差 而且走出福利社大概10秒就開始滴了 雖說今天天氣真的很熱 但還是覺得這個配方有改進的空間 有人有一樣的感覺嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.7.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1434011748.A.D1B.html
推
06/11 16:39, , 1F
濃郁是要加東西的
06/11 16:39, 1F
噓
06/11 16:40, , 2F
看來你已經習慣加工食品了ㄏㄏ
06/11 16:40, 2F
推
06/11 16:40, , 3F
融化快是正常的吧?
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推
06/11 16:40, , 4F
小福冰淇淋滴很快+1 不像統二可以放一整天
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你想吃統一永明燈嗎???
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推
06/11 16:41, , 6F
覺得小小福的比較好吃~
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推
06/11 16:42, , 7F
聽說融化快是鮮奶油比例較高的象徵
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推
06/11 16:43, , 8F
小七全家以前小福雙淇淋可是超級夯 還會有路人求幫買
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06/11 16:47, , 9F
101
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06/11 16:48, , 10F
真的而且餅乾味道怪怪的
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真的!! 棒棒餅乾也是
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06/11 16:51, , 12F
歡迎加入化工的大家族!
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不太了解濃郁跟加東西的必然關聯...？
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所以國際知名廠牌的冰淇淋也是有添加東西才變濃郁的？
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不過原PO要跟小七比...實在是
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推
06/11 16:56, , 16F
小福斜對面就是化工系了，歡迎加入化工的大家族?!
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06/11 16:57, , 17F
鮮奶油/水 比值越大就越不容易融化啊
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推
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濃不濃是跟乳脂含量有關，印象中小福冰主打低卡 那可能
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就是乳脂減量所以比較會融化
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噓
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統X 的配方最好了
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加一些天然乳化劑（如蛋黃）或膠體也可以減緩融化
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推
06/11 16:58, , 22F
我直接拿奶油或巧克力醬花生醬擠成狗屎的形狀 玩全不會融
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的確 價錢不一樣不好比 但個人感覺小福的水水的0.0
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推
06/11 17:03, , 24F
就少加了很多膠阿,請看一般霜淇淋後面的成分表
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06/11 17:04, , 25F
用牛奶做過冰就知道正常應該有多水
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CMC/藻膠多了就會濃滑y
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自己做過冰就知道，賣這價位要不融化只能加什麼
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06/11 17:21, , 28F
也不想想國際知名廠牌賣多少錢學校賣都少錢
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推
06/11 17:23, , 29F
小小福的現在是不是不賣了？
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06/11 17:23, , 30F
其實國際知名也是要加各種膠&香料的
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推
06/11 17:41, , 31F
就是愛冰沙感
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推
06/11 17:49, , 32F
我怎麼覺得因為這篇文今天小福雙淇淋的銷量特別好XD
06/11 17:49, 32F
噓
06/11 17:59, , 33F
現在正常都被認為不正常 還是吃統一吧
06/11 17:59, 33F
推
06/11 18:49, , 34F
就是膠和乳化劑的差別~
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06/11 18:50, , 35F
濃郁的話就是乳脂含量多
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推
06/11 19:58, , 36F
這口感其實比較正常吧...
06/11 19:58, 36F
推
06/11 20:31, , 37F
比較習慣化學的口味><
06/11 20:31, 37F
推
06/11 20:44, , 38F
沒+12道工法 失敗
06/11 20:44, 38F
噓
06/12 00:14, , 39F
果然化工食品吃多了有害 呵呵
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06/12 00:25, , 40F
難吃
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推
06/12 10:51, , 41F
餅乾味道真的有點怪
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噓
06/12 18:09, , 42F
唉
06/12 18:09, 42F
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