[情報] 牛奶粉
好吧 我也來挺一下嚕嚕米
分享一下最近的心得
最近我想要用不一樣的材料來做咖啡
繼豆漿 米漿 西米露 薏仁湯後
我這次用比較正常的方法出卡布.......
我用奶粉出卡布
首先用２００克的熱水加入四匙的奶粉
攪勻後放入冰箱上層降溫到約４度
冰牛奶基本上還是有一些顆粒 不過不會影響口感太多 因為都會沉到下面
做卡布時最後留一點牛奶不要倒下去 因為渣渣很多
基本上 打起來的時候比較水 而且打出來的奶泡站不起來
喝起來的口感不錯
不過奶味很重 把咖啡味壓過去了
而且也比較甜 喝起來奶粉味不會太重
還算好打啦 綿密也算綿密拉 恩 基本上我的心得就這這樣
有問題再問我吧！！
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◆ From: 218.211.19.7
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