令人擔憂的事-2
台灣的菁英從飯桌上消失、
也從駕駛座上、會議桌上消失
共同的原因：都到大陸打拚了！
過去，菁英分子是高價位餐廳的主力客層，如今高價位餐廳盼不到這些人，因為，這些人
留在大陸的時間變多了。一家以前要排隊才吃得到的頂級魚翅餐廳，近兩年來生意掉三成
。這位老闆到大陸才發現，從台北店裡消失的客人，都在大陸。
法樂琪法式餐廳廚藝總監張振民也說：「本來到我餐廳吃飯的人，現在都出現在上海新天
地（編按：上海最熱門的餐飲休閒廣場）。」法樂琪餐廳有三家分店。台北天母店和復興
店業績仍有成長，但最高價位的台北忠誠店（晚餐平均客單價約一千五百元），現在是三
家分店中，業績最差的一家，目前忠誠店來客數，約較全盛時期減少三成，「少三成客人
，等於沒有利潤。」張振民打算放棄這個店，或者，轉型為非高價餐廳，因為，「高消費
的人群不見了！」
御生坊藥膳餐廳負責人許財旺也感受到他的客人一天一天消失，養生餐飲的顧客年齡層通
常在四十歲以上，而且，都是企業界人士，這些人待在大陸的時間一次比一次長。「本來
一個月來吃四、五次飯的客人，現在半年、一年才出現一次，他們共同的答案是：到大陸
去了！」御生坊的營收較一九九八年全盛時期銳減了八成，而且，剩下的這兩成生意，還
有不少是日本觀光客帶來的。許財旺說，今年以來，每個月都虧錢，他已經將餐點價由本
來的兩、三千元，降低為六百到一千元，最近還打算再降價。
中央銀行總裁彭淮南說：「台灣民間消費不振，這也許跟太多人到大陸投資有關，那些人
比較會花錢。幾十萬人跑到大陸去，那些錢如果留在台灣花哦……。」
台灣的菁英不僅從飯桌上消失、從駕駛座上消失、也從會議桌上消失。由知名企業家第二
代繼承會員資格的扶輪社分社，向來有扶輪社的「中央社」之稱，以前開會的時候，第二
代出席率都很高，但是，去年以來，空的位子比來的人多，沒來的人大都在大陸打拚。
獅子會、青商會以及同濟會等工商團體都遇到相同的情況，獅子會去年的會員人數還有三
萬五千多人，今年六月卻只剩下三萬一千多人。全盛時期獅子會有高達四萬名的會員，這
流失的一萬人已轉往大陸發展，「每次開會，就會發現老朋友又少了幾個，不用問也知道
，這些人一定是轉往大陸找機會。」一位獅友無耐的說。
對土地的認同感不再那麼強烈
為了討生活，連國籍都可能放棄
台灣的消息不再被台商所關心
離開久了，對台灣這塊土地的認同感會不會也隨之降低？以買房子為例，中國人安土重遷
，當對一塊土地產生認同，才會因為願意承諾承擔二十年、三十年的貸款，但是，當有人
不在台灣買房子，到上海付貸款，這又意味著什麼呢？最近在大陸買房子的莊子枋就說：
「跟大陸銀行簽了十五年的貸款協議，我下半生已注定在上海了！」
談到認同問題，有人覺得太沉重，建弘證券上海代表處首席代表胡世杰就說，「我在花蓮
出生長大，在新竹讀大學，到台北就業發展，現在來到上海，未來可能到其他城市，對我
而言，這些只是不同的城市，我只是很實際的在討生活」、「台灣有些人太敏感了，為什
麼那麼多人去溫哥華、矽谷，不去問他們同樣的問題，卻要質問到大陸發展的人？」他不
平的說。剛從中國大陸回台灣就碰上「一邊一國說」的林樹旺非常憤慨總統陳水扁的談話
，兩年前他曾經是投票給陳水扁的選民，他說，他在台灣生長，愛台灣。但是，如果沒法
生存，現在連台灣的國籍都可以放棄。
過去台商到上海的前半年，最渴望接觸的就是台灣的消息，親朋好友從台灣到上海，酒酣
耳熱之際，主客之間談論的焦點都圍繞在台灣相關的事物上。但是，這個情況逐漸改變，
日前百勝餐飲集團大中國區營運副總裁韓定國邀請滿桌的台商吃飯，餐會要結束之際，韓
定國突然說，「我一直在想大家的話題何時轉到台灣上？可是整晚大家都沒有提到台灣，
與我預想的一樣。」眾賓客回想一下，大家真的整晚都沒有提到台灣的事情。
離家久的菁英不僅不談台灣的事情，連台灣的電視、報紙也不看了，「以前下班就趕回家
打開衛星電視，等著看台灣的新聞、連續劇，現在只要打開電視就頭痛。」一位台商太太
搖搖頭說。台灣的電視永遠爭論只有台灣人自己有興趣的議題，爭吵的問題永遠沒有結論
，很多台商幾乎已經很少轉到台灣的頻道，他們更有興趣的是大陸當地有用的訊息，台灣
的媒體到大陸，發行量打不開。因為，在大陸的台商越來越不關心台灣的訊息。
當中國睡獅醒來、當全球化的經濟馬達啟動後，亞洲許多國家都受到威脅，也都意識到菁
英外流的嚴重性。因為，國家競爭力的關鍵在於人才。而這其中，以新加坡政府的作為最
為積極。
同樣面臨經濟發展困境的新加坡，決定成為亞洲的生物醫藥中心，為了創造新的經濟馬達
，新加坡經濟發展局（ＥＤＢ）全球四處出擊，大手筆投資財源匱乏的研究機構、大學，
一出手就是數百萬美元，新加坡也將吸納人才的觸角深入大陸排名前五十大的著名大學，
「大陸頂尖學府前一、二名的高材生大部分都領有新加坡的獎學金，新加坡根本是在大規
模的綁人。」一位台商指出。新加坡工貿部長楊榮文充滿危機意識的說，「除非在這場比
賽（指人才競爭）中獲勝，否則我們將失去所有的比賽。」
行銷大師科特勒（Philip Cotler）在其新書《科特勒深探大亞洲－人潮、金潮與地區再造
》（編按：九月份中文版將問世，商智出版社）中，分析亞洲國家在下一世紀的競爭力，
對於台灣要如何成為新亞洲的贏家，他語重心長的指出：台灣必須像過去五十年般，重新
訂定自己的行銷策略，才能持續吸引人才、投資者及觀光客；為了與亞洲各國競逐人才，
台灣除了必須挽留島內的佼佼者之外，還必須能夠吸引國外的頂尖好手加入。科特勒並指
出，中國大陸之所以能吸收台灣及世界的人才，因為中國官方深諳推銷之道，他們賣的是
：「能帶來命運變化的機遇。」
台灣必須重訂自己的行銷策略
政府心中的閘門沒開，
台灣的人才就沒有源頭活水
「菁英出走代表大家對台灣沒有信心！」全國商業總會秘書長邱兆鑫一針見血指出，全球
化的趨勢中，菁英只會向有發展、有活力、有經濟潛力的城市集中，現在的台灣政府，卻
反而想用認同、本土化試圖拉住菁英，甚至以政策手段限制菁英外移、限制大陸人才來台
灣，形成人才只出不進的現象，「政府心中的閘門沒有開啟，台灣的人才就沒有源頭活水
。」羅懷家說。
「菁英出走」的戲碼在台灣的各角落正悄悄上演。《就業情報》雜誌社董事長、也從事兩
岸人力仲介的翁靜玉說：「七月向我們遞履歷，表明要到大陸發展的竹科人比六月份增加
二七％。」沒有研究報告可以告訴我們，這樣的現象會持續多久，以及會造成台灣內需市
場多大的衝擊。但是，可以肯定的是，「菁英出走」的影響面正在持續擴大。
他們對台灣的消費，對台灣的土地認同，甚至對留在台灣的配偶……，承諾都在流失中。
與台灣距離一萬公里遠的愛爾蘭曾經也飽受菁英外流之苦，他們大舉流向美國。但是，隨
著經濟馬達的重新啟動，愛爾蘭成為全球第一大軟體出口國，人才又重新回到故土，這甚
至包括第二代的愛爾蘭裔移民。愛爾蘭的人才「流失與重獲」給予台灣什麼樣的啟發？
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