[試題] 107-2 邱垂豐 茶作學 期末考
課程名稱︰茶作學
課程性質︰選修
課程教師︰邱垂豐
開課學院：生農學院
開課系所︰農藝學系
考試日期（年月日）︰2019.06.17
考試時限（分鐘）：110
試題 :
一、請列舉5種臺灣主要茶樹栽培品名稱?(10%)
二、請列舉這學期喝過5種臺灣特色茶類名稱?其香氣與滋味為何?(20%)
三、請列舉1種臺灣特色茶類製造工序(流程)為何?(10%)
四、請列舉5種茶葉主要化學成分名稱?(10%)
五、茶葉感官品評標準作業流程為何?(10%)
六、請簡述您所交茶作學報告之題目與內容為何?(10%)
七、政府為了擴大植茶面積,目前正推行平地植茶,假若您有5公頃平地土地(土壤屬微酸性),您要如何規畫設計茶園?(30%)
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