[試題] 107-2 陳右人 茶與茶業 期中考
課程名稱︰茶與茶業
課程性質︰選修
課程教師︰陳右人與林書妍合授
開課學院:生物資源暨農學院
開課系所︰園藝暨景觀學系
考試日期(年月日)︰2019/4/11發卷 2019/4/25收卷
考試時限(分鐘):帶回作答兩週
試題 :
1.概述茶葉發展歷史?(25%)
2.說明茶葉的分類?(25%)
3.何謂茶葉發酵?(25%)
4.概述劉銘傳西方洋行,日據時期日本政府對台茶之影響?(25%)
5.目前為止,上課過的茶,何種印象最深,請概述感想與其大致的製
程?
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