[轉錄]叉子 FORK 義大利麵 咖哩
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xenthe (計程車顏色真討厭) 看板: Food
標題: 叉子 FORK 義大利麵 咖哩
時間: Sun Nov 23 00:47:41 2003
會到這家店去用餐，其實算是一個巧合，一年前，我就知道這家店的存在了，
但是一直沒有一股動力讓我前往用餐。今天晚餐時間，我和男友在臨江街晃了
一下，在不知道要吃什麼的情況下，偶然間，看到了叉子義大利麵的招牌，喜
歡義大利麵的我們，就二話不說的朝著店面出發囉！
到了店門口，看了一下，這是一家看起來十分窗明几淨的店，感覺就像是新開
幕一樣，但是店裡一個客人也沒有，明明就是吃飯時間阿！我們懷著疑惑走了
進去。店裡的老闆娘很快就來招呼我們，為我們倒了兩杯水，將有很多頁的菜
單遞了兩份給我們，我們看了好久，最後，我點了奶油鮭魚義大利麵，而男友
點了咖哩雞肉飯。原因是我真的好想再找到好吃又平價的白醬義大利麵，所以
這算是一次冒險的探索，而頗愛咖哩又不敢吃辣的男友，點了不辣的咖哩雞肉
飯(咖哩牛腩和咖哩豬排都是會辣的)，等了一段不算短的時間，聽著老闆忙碌
的煮食聲，咖哩雞肉飯終於端上囉！
咖哩是比較暗色的，不是那種廉價的黃黃的咖哩喔！偷吃了一口咖哩，嗯～誰
說不辣，吃起來有一種咖哩特有的辛香，不是那種辣椒的辣，這種感覺有點甜
甜的，卻又在吞下的那一瞬間感受到咖哩的辛味，不單純的味覺感受，擄獲了
男友的胃口。不過飯真的很少喔！只是約半碗飯的量，但是，可以請老闆娘另
外加飯，不用錢喔！但是一定要吃完，不吃完就要多收錢，老闆娘說，她不怕
我們吃但希望客人都能不浪費食物。聽說這道料理是學生的最愛，因為只要80
元唷！
在老闆娘加飯的同時，我的奶油鮭魚義大利麵也上桌囉！麵上面灑上有點香香
的巴西里點綴著幾根翠綠的蘆筍，搭配上煮的硬度適中的義大利麵和濃厚口味
的白醬，感覺並不是一種繽紛，而是一種純粹的味覺滿足，如果說小綿羊的奶
油鮭魚義大利麵是妝扮過後的女人，那這間店的奶油鮭魚義大利麵就是一個未
施脂粉的少女，因為吃起來的感覺好清淡，但是白醬卻又是濃郁的，這真是讓
人覺得矛盾，對吧！奶油鮭魚義大利麵110元，加20可加1/2的麵。
我們還點了附餐，加60元，卻可以點兩個40元的附餐，有濃湯、莎拉、甜點、
飲料可供選擇，我們今天點了兩個芒果義式奶酪、濃湯、和一杯曼特寧。芒果
義式奶酪的味道很不錯，原味是香草，在加上濃濃的芒果醬，感覺好特別喔！
我想濃湯是指味道濃，而不是芶芡的濃，湯上還撒上幾塊切丁的吐司，很不錯
的口感。也許是我比較不愛甜的飲料吧！我覺得他們的曼特寧有點過甜，但還
在可接受的範圍之內。
和老闆娘聊了一下才知道，整間店始終不讓人感到油膩的原因是因為他們堅持
全程使用橄欖油，而非一般植物油，也因為如此才讓整間店開幕約一年時間，
店面竟然還像是新的一般。
這間店的位置很差，我想一般人應該都跟我一樣，去逛夜市，通常喜歡這吃一
點，那吃一點，不太可能跑去吃pasta，但是這次去吃的感覺滿不錯的，感覺
物超所值，如果想吃平價、品質也不差的義大利麵和咖哩，可以去試試喔！
叉子 FORK 義大利麵 咖哩
地址︰台北市臨江街40巷11號
電話︰2736-9861
營業時間︰週一到週四11:50-14:00
17:00-21:30
週五和週六11:50-22:30
週日公休
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想睡了～文筆變差了..../\
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█ 請饒了我 \||/ ● 這些樹有很多是我的朋友
█ <●> ⊙⊙ ＞ 他們還是種子我就認識他們
█ 薩 \/＞ \／樹\╱ 他們有自己的聲音
█ >> ＜樹 ∕﹨ 薩魯曼....一個巫師不該這麼做
█████ |\ ﹨ ﹨ 我今晚要用巨石和岩石摧毀艾辛格
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