[資料] 狂牛症的資訊 轉自FACEBOOK》懶人包
作者: Tuberculosis (小宇宙)
標題: [資訊] 狂牛症的資訊 轉自FACEBOOK》懶人包
時間: Sat Oct 31 07:27:56 2009
我修改了一些，有空再補充~
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11/2 特殊美國牛肉 (內臟←病毒累積處，牛絞肉←極有可能含有神經組織)即將開放進口
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相關名詞概述
學名
1.狂牛症(牛海綿腦) B.S.E.
症狀:
原本安靜的牛，變得有攻擊性，非常緊張，會撞擊其他牛，協調性也很差，被驅趕的
時候會摔倒，後腿尤其不穩，腳步東倒西歪。藉由餵食乳牛的添加肉骨粉傳染，這些肉骨
粉來自於報廢牲口，包括罹患各種未經診治的疾病而死亡的牛羊，也因此不斷傳染下去。
2.羊搔癢症 Scrapie
症狀:
綿羊感覺身體發癢，使他磨蹭牆壁，樹幹，籬笆等任何地方以尋求解脫。病羊還會走路不
穩，顫抖，瞎眼，摔倒，最後死亡。１７３０年就已發現，當時在中歐已相當流行。羊的
腦部切片也有明顯的小洞。
3.貂腦病 TME
案發情況:
症狀類似羊搔癢症，水貂會無意義的在籠子裡打轉，後臀，後腿，尾巴以一種非常怪異的
姿態翹起，１９４７年有１２００隻水貂因而死去。貂腦中也有同樣的海綿狀病變。
4.克魯病 Kuru
案發情況:
新幾內亞島上，由吃食屍體而傳染，類似典型的帕金森疾病，手足徐動症的關係，四肢不
由自主的抖動，然後逐漸神經退化，後期時會失去吞嚥能力，活活餓死或渴死，大多發病
於女人與小孩身上，因男人會將最營養的"腦部(富含神經與蛋白質)"讓給小孩與孕婦食用。
接下來與我們最有關的
5.庫賈式症 CJD
症狀:
一種"prion"引起的罕見致命性腦部疾病，大多發生在中年,症狀是逐漸痴呆，發音困難
肌肉消耗，和各種不自主性動作，例如肌肉陣攣，指痙症。週週都可見明顯的情況惡化
，最後通常在一年內死亡。
人類之間的傳染不常見，但是也有發現暴露於治療此症病人所用之針頭，儀器和電極經過
好幾年後得病的例子。腦部切片可見到很多小洞，後來被稱為海綿質病變。和克魯病不同
的是除了小腦被侵襲外，CJD的病人大腦部位亦被侵襲，所以會有心智功能喪失的病徵。
發病情況連結→http://www.youtube.com/watch?v=daU1Lx7g6hA
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科學家不斷再找這一系列的病例的原因，而諾貝爾醫學獎得主於一九六六年
賈久賽博士(Gajdusek)用猩猩，發現疾病是可以傳染的，甚至可以穿越物種。
他認為『致病因子』為潛伏期較長的慢性病毒(slow virus)。
Gajdusek因此得到1976年諾貝爾生理或醫學獎。
後來發現所謂的致病因子用放射線處理後仍具有傳染性(若是病毒等，經過放射性處理後，
RNA or DNA 會被摧毀，無法致病)，Prusiner於1982年提出展新觀念，認為上述Prion
蛋白質才是致病因子，打破醫學醫學框架，Prusiner於1997年拿到諾貝爾生理或醫學獎。
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傳染途徑
可借由"遺傳"(CJD)與"後天感染"(vCJD v：varinat變異)，而食用帶原病毒體或者接觸帶
原病毒體血液組織液所以手術器具亦有可能傳染
且致病因子不會被醫院器具的基本消毒程序消滅
台灣有目前早已有CJD患者，台灣目前怕的是vCJD出現在台灣。
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Prion(普力恩、普里昂 發音pree-on，生科系某教授喜歡發成pri-on普萊昂，不予置評XD)
(中譯"毒蛋白"、“朊毒體”、“朊蛋白”、“朊病毒”
看了很多年的新聞這些名詞都有人用過)
概述:一種新發現的感染性致病原。有別於已往發現的病原體，
1.Prion最奇特之處是沒有遺傳物質，也就是沒有DNA和RNA，所以他不怕"放射線"攻擊
┌PrPc -正常的prion原先就存在於我們人體內且有功用(但用途不明)
2.Prion分為兩類│
└PrPsc-會致病的prion，大多數存在於器官末梢、腦與神經淋巴處。
(Pr：Prion普里昂、P：protein蛋白質、s：scrapie羊騷癢症、c：cell cellular細胞)
3.正常的Prion有可能自體突變為有病的Prion，(例如帕金森氏症與老人痴呆症偏向此處)
人體本有代謝可以去除異常的Prion，但速度相當慢，所以當去除的速度趕不產剩的速度
就糟糕了。
打個比方:年輕人一天自體生產10個可以去除10個，老人一天可能生產10個僅能去除5個
而若吃入帶有高劑量PrPsc的部位，則可能會一次增加數千個。
而這數千個與10個的差異在哪???
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PrPsc(致病普利恩)概述:
SC型prion會使正常的C型prion變性成具感染性的SC型prion
也就是說病毒生產類似2的次方成長，等比級數
(病毒)X(1→2→4→8→......→1024→2048..........Lim n→很多)
但不同於細胞分裂。
打個比方:就像是做直銷一樣一個拉一個，拉進來的人成為下線還會再幫你找更多人
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為什麼叫海綿腦?
以下好蛋白簡稱 C 壞蛋白簡稱 SC
正常的C會緊緊附在細胞表面。具感染力的SC則不會附著在細胞上，而會到處飄移
SC會跟細胞表面的C結合，結合後把他拉出細胞表面。
失去"C"的細胞會再製造"C"到細胞表面上。此時，SC又可再次把C拉出來，就這樣
SC型的壞人越積越多。
造成神經細胞溶酶體(lysosome)破裂，造成神經細胞出現細胞凋零(Apoptosis)
大量死亡。(我念到的是這個)
因為神經切片是靠色素染色，正常的神經切片充滿密密麻麻的神經細胞，但是由於
Prion造成大量神經細胞死亡，導致染色後的神經切片因為沒有神經細胞可以著色，
出現大量空白的區域，就像是海綿一樣(spongiform)，並不是代表患者的大腦就像海綿
一樣，跟海綿寶寶還差得遠呢!!!
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1.殺死SC的方式?
2.檢驗的方法?
3.預防的方法?
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1.SC蛋白相當強韌，不易被蛋白質分解(酶protease)所分解，所以會不斷累積
在體內且因為沒有DNA、RNA所以不會被放射線(治療癌症的珈瑪射線類)殺死或破壞。
當SC聚集成"一坨"的時後就會對內部的SC形成保護作用
打個比方:
以二類的說法，就像是金屬鋁防鏽的原因(表面鏽很堅固)
以簡易的說法，外部受傷的SC(屍體、傷兵)會保護內部的SC不受傷
所以普通的熱(至少300度以下)，以及普通的化學物(人類的胃酸)
『並沒有辦法完全消滅壞蛋白』!!!!!
『並沒有辦法完全消滅壞蛋白』!!!!!
2.古早一點199X年代的檢驗法僅有一種，『宰了』以後拿腦去化驗
經由泡特殊溶液(會把 C 吃掉但是吃不掉 SC 的測試液)測驗。
→所以潛伏期人類無法檢驗!!!!
目前似乎有較高級一點的檢驗法，但誤差似乎高達10%~90%
3.不吃牛肉? 沒用
美國一年有20萬頭牛生病死亡(暴斃死，某些有走路不穩與瘋癲的狀況)
而這死掉的20萬頭其中小部分被抽樣檢查有無 SC 存在，而沒檢查到的
被做成『肉骨粉』做成各種 畜類禽類"飼料"。
人在把畜類禽類吃下去還是有可能傳染。
吃素?
目前似乎"沒有"有效證據顯示植物不會吸收由動物屍體所製成之肥料中
的SC蛋白。(還是有可能會被人吃下肚)
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英國是爆發狂牛症最嚴重的國家
他們使用各種手段來阻止狂牛症蔓延
禁止使用『肉骨粉』做為飼料(美國沒禁止)。
禁止特定年齡層的老人輸血給後來出生的年輕人。
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結論:
外國人不吃牛雜(心肝脾肺腎腦肚腸膽)，亞洲人吃，相對外國人吃到有病
的部分數量就少。
『牛絞肉』裡面加了什麼(腦、神經、心肝脾肺腎腦肚腸膽、闌尾)誰知道?
牛本來就是草食動物，給他吃肉(生物本身機能不適合)的結果，就好像
近親結婚一樣，一堆末名其妙的病只會越來越多，越來越嚴重，因為這本來
就違反了生物生存的方式。
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還有很多可以補充的，我要去台北了~
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