[新聞] 幽靈小籠包 半夜湧人潮
【李政遠╱雲林報導】半夜在空蕩的街頭排隊，只為一嘗傳說中憑運氣才吃得到的美味！
這是雲林縣虎尾鎮近兩個月興起的「街頭運動」。營業時間不固定的小籠包餐車，因生意
太好，客人得主動堵他，深夜出沒暗飄香的特質，網友封為「幽靈小籠包」。
虎尾鎮中正路、德興路口附近，午夜時分，民眾興奮排成一列，不知在等什麼，在農曆七
月更顯詭異。近凌晨零時，一輛專賣小籠包的餐車，出現在暗巷轉角，新客興奮說：「好
幸運啊！第一次來就遇到！」
上千顆2小時賣完
「幽靈阿伯」熟練地將折疊桌擺好、瓦斯火力全開，氤氳的籠蓋一掀，香氣撲鼻。
阿伯專心夾小籠包、裝袋、問「要幾籠？」、「醬料要不要辣？」上千顆小籠包、燒賣，
2小時掃個精光。
還附送一杯冰豆漿
虎尾科技大學生曾奕華排了20多分鐘，她說小籠包麵皮紮實、內餡飽滿汁多，燒賣皮薄透
光，吃得到蝦的鮮味。民眾張哲偉指出，小籠包，加了大量的蔥，很有飽足感。
虎科大學生洪書駿吃了快一年，他說小籠包好吃不用講，一籠50元還附送一杯冰豆漿，超
划算的！
63歲的老板王永清，被網友稱為「幽靈老伯」，他說：「哪有這麼神祕啊？白天沒地方擺
攤，怕警察開單，小本生意付不起黃金地段租金，只好等人家打烊才來賣啊！」王永清年
輕時開印刷廠被倒帳，改賣小籠包及燒賣，賣了30多年，賣完120籠就收攤，最近顧客突
然暴增，樂得早早收工。
肉餡湯汁口口鮮美
網友讚小籠包口口鮮美，王永清透露祕訣，豬胛心肉、後腿肉混搭蔥薑提味；手工桿製麵
皮，上皮薄、下皮厚鎖住內餡湯汁。
雖然網友瘋狂相傳，也有人不以為然。虎尾張先生說：「我覺得口味還好啊！應該是附近
大學生引起的短暫旋風吧？」
幽靈小籠包資訊
●店名：沒有店名、招牌
●營業時間：晚上11時後，賣完為止
●售價：一籠8顆50元，附豆漿一杯
●地點：虎尾鎮中正路188號前
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宵夜有著落!!!
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