Re: [ 食 ] 香草義大利麵
因文章過長，原文恕刪
大家好，我是TOSCANA香草義麵坊的店長。
關於10/15當天標題為「香草義大利麵」的那篇文章裡所提出來的批評與指教
請容許我在這裡向大家做個回應與解釋。
第一，關於之前免費附送的麵包與沙拉在這學期之所以取消的原因在於
原物料的漲幅已大到本店無法負荷，請大家見諒。
但一方面考量到學生們的經濟能力，我們在餐點價格上並未做任何調整，
也依然維持飲料和濃湯的供應。
為了讓大家有更多的選擇，這學期我們另外新增"加50元升級套餐"的方案。
在成本的的壓力下，我們盡量做到物超所值。
套餐內容為一份凱薩沙拉，兩片法式香蒜麵包，一杯約600.CC的飲料。
但該筆者所提到的沙拉內容量似乎與我們所提供的有點落差
至於飲料當初會採取使用外帶杯盛裝其實是因為考慮到有些人喝不完可以直接帶走，
另一方面又考量到本店的內用杯容量不及外帶杯大因而覺得不夠划算
在質感上或許不如別人，但請原諒我們所做的考量
造成該筆者如此不悅我們實在感到抱歉。
現在我們採取的配套措施則是讓客人自由選擇杯子，並會在客人點餐時詢問。
另外該筆者提到未幫他(她)去冰是我們犯的嚴重疏忽，在此向他(她)致上萬分的歉意。
而文章中所提到的沒有加到飯的著實是因為我們在份量分配上有了誤差
但事後我們為表示歉意已另外補償了一份單點沙拉
或許這並不是該筆者所想要的補償方式，而我們確實也處理得不夠完善。
不過要感謝該筆者讓我們有了學習的機會
之後若有類似問題我們應該已能做到盡善盡美。
至於破損的的盤子我們已全數汰換，請大家放心。
由於該筆者所提到所有口味上的問題，是個人主觀意識之下的反應。
在這邊因為我們的客觀立場並不便做出回應，請見諒。
在口味上我們盡量忠於料理的精神以及大眾化
若該筆者有看到此篇文章，希望他(她)能再來吃看看別種口味的義大利麵
別急著否認我們，或許會有不一樣的體會。
或許在虎尾這個市場看來，本店的價格跟一般餐廳比起來或許貴了點
然而就整個大環境的價值觀看來，我們已是算平價的了。
因為義大利麵所需的原物料成本比別人高出許多
在價格定位上我們也盡量考量整體市場的反應
不妨請大家比較看看，再給我們建議與指教。
我是虎科大五專部的肄業生，由於自身對義大利麵的熱愛而開了這家店。
因為當過學生，所以我非常清楚學生的喜好。
為回饋虎科大學生之後我們將會推出一系列的學生優惠方案
希望大家能繼續多多支持我們
在此非常感謝該筆者的批評指教，讓我們能發現問題而有所成長
感恩之情，溢於言表。以後大家有問題也可至我的留言板反應
http://www.wretch.cc/guestbook/clfish0129
如此一來，我們才能精益求精
有了大家的意見，我們必能做出更好的料理來服務大家。
以下是最近的優惠方案：
1.凡虎科大學生自11/1～明年1/31來店用餐，即可享有加麵加飯免費或9折優待2選1
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