[問題] 想請問母奶回溫(隔水加熱)的問題XD已刪文

看板NDHU-UPhy作者 (小夜)時間11月前 (2023/06/23 08:35), 編輯推噓0(000)
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有個物理問題想請教 冷藏的母奶 (當初是裝在玻璃或posy 材質奶瓶拿去冰,大概母奶30ml-120ml不等) 回溫我都是直接拿個容器放熱水大約200ml(熱水通常溫度80-100度) 把奶瓶(從冰箱拿出應該是溫度4、5度)放進去泡 通常也只泡個1、2分鐘不到吧 我是覺得或許玻璃瓶一拿起來熱熱燙燙 搖一下就會發現其實還是溫溫涼涼不會燙 ,裡面 的母奶甚至還是涼涼不會很溫 這樣會有過熱破壞母奶營養的問題嗎? (母乳據說超過60度會破壞活性等營養) 我自己覺得隔水加熱,實際母奶這樣被加熱的過程,80-100度熱水導熱進玻璃奶瓶裡的母 乳,母奶受到的應該不會就是80-100度的熱能吧? 因為與4、5度的母乳互相影響,溫度應該就降很多了,不會是超過60度的熱能去影響母乳 活性吧? 說這麼多就是我這樣思考對嗎? 怕自己擠了那麼久的母乳, 最後竟然回溫方式錯誤導致浪費了母乳的營養 非物理系的新手地方媽媽來這裡請教專業的各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.197.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NDHU-UPhy/M.1687480555.A.783.html
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