[轉錄][問題] 壽喜燒：上野 VS 本燔...
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標題: [問題] 壽喜燒：上野 VS 本燔...
時間: Fri Apr 17 11:36:10 2009
作者: jenhsia (look for you) 站內: P_jenhsia
標題: [問題] 壽喜燒：上野 VS 本燔...
時間: 2008/06/04 Wed 23:00:36
※ 本文轉錄自 [jenhsia] 信箱
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標題: Re: [問題] 壽喜燒：上野 VS 本燔...
時間: 2008/06/04 Wed 21:59:54
作者: hiyawuhana ( ) 看板: ChungLi
標題: Re: [問題] 壽喜燒：上野 VS 本燔...
時間: Wed Jun 4 16:50:43 2008
看到推文有提到嚐趣 就順便來這說一下
1.以醬汁重口味度→嚐趣→本燔→上野
2.火鍋配料豐富度→嚐趣→本燔→上野
3.服務態度評比 →☆嚐趣→上野→☆本燔
（☆表示有加收服務費）
4.食材新鮮度 →上野=嚐趣→本燔
5.肉片的豐富度 →嚐趣→上野→本燔
6.白飯份量 →嚐趣→本燔→上野
7.米飯軟硬度 →本燔（較硬）→嚐趣=上野（適中）
8.溼紙巾 →嚐趣○→上野、本橎╳
☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊
嚐趣
電話：03-2182552
地址：334桃園縣八德市和平路670號2樓
時間：平日 11：30-14：30；17：00-22：00；假日 11:30-22:00；週休星期一
備有免費停車場
價位：平日午餐NT.299；晚餐與例假日NT.379
（上列相關訊息來自小不點看世界部落格內容）
http://blog.pixnet.net/paine/post/5458879
因為我家原本離嚐趣很近，再加上最早接觸壽喜燒的就是同事介紹去嚐趣後
才開始愛上壽喜燒
嚐趣是先用奶油將牛蒡及洋蔥炒過後再加入湯底後，才正式開始放料
如果喜歡吃重口味的話，嚐趣是不錯的選擇，印象中四人預約的話會有加送海鮮
一盤，但目前是否還有這樣的優惠就不確定了....
跟上野及本燔不同的是，這間就算晚上去還是燈光明亮，很適合朋友相約聚餐
要是情侶想要講求什麼氣氛的話，它們有戶外區可以坐著欣賞天空。
無限暢飲的只有可樂、汽水類，奶茶、咖啡的話沒有特別要求都是餐後才上
必點甜點→宇治金時← 這算是嚐趣的甜點招牌
服務人員會依季節不同提供沙拉、開胃菜、飲料、湯品，等到火鍋吃完才是上甜點
雖然價位有點高，但吃的內容相比較下就很豐富
上野
＊上野 日式壽喜燒
＊03-4933193
＊中壢市中央西路二段47號
＊11:00-15:00，17:00-22:00
（上列相關訊息來自→等一個人）
http://www.wretch.cc/blog/babypurin/11731848
這是某次看到版上生火文後拉著朋友P去吃的，打著不加收服務費，但服務態度還是很優
，三不五時就上來幫您收空盤，細心的詢問要不要再加點等，一點都不怕客人吃太多，開
胃菜應該是自製的泡菜吧。朋友P說裏面似乎有加甘草，泡菜吃起來酸酸甜甜的真的很
開胃。
嚐趣的吃法是提供一顆蛋，但上野除了蛋外，還可以額外加入蘿蔔泥、蔥花及七味粉
醬汁比較起來也比嚐趣及本燔要來的清淡些，所以並不需要一直灌飲料，可以充份的
享受到醬汁及食材本身的味道。但像是豆腐、鳥龍麵、年糕等就需要煮比較久才會很入
味。
鍋料的內容就比較少，吃來吃去會覺的就只有幾樣可以點。
但相信我....應該沒人是為了肉以外的料來吃壽喜鍋的吧....
飯後甜點有水果或是一球冰淇淋，冰淇淋真是大推的好吃。
可惜的是，它只有一球.....有點少....
飲料的部份比較推的是它的梅子綠茶，而且不像本燔，雖然有收服務費，還要自己倒飲
料，上野的服務生可是，來個眉目傳情，就自動來幫您續杯嚕。
本燔
商家電話：(03)280-5361
消費方式：
週一至週五中午 11:00－15:00，268+10%服務費
晚餐 17:30－22:00，358+10%服務費
例假日 11:30－15:00／17:30－22:00，358+10%服務費
(例假日下午仍然有休息時間，要注意)
兒童身高110－140公分，150+10%服務費
幼兒身高 90－110公分，60+10%服務費
（以上資訊來自→太陽的故鄉）
http://blog.yam.com/maikof/article/15050174
這家對我來說 真的是個雷.....
重點是 在一開始就知道是雷的情況下，還拉著朋友P跑去踩雷
料多是他的賣點，湯底濃重算是介於嚐趣及上野之間，但偏甜了些
料多的原因，可能是因為他菜單的內容把SHABU SHABU跟壽喜鍋的料擺在一起
所以攤開菜單第一個感想是
料真的很多
如果有細心點會注意到，在菜單左下有個小小的說明，在食材前方有圖號記號的是適合
壽喜鍋煮。
所以，就有個粗心的笨蛋就很HIGH的對服務生要求海鮮都來吧....
（我只能說，他們家的海鮮絕對是個很大的雷，不要輕易嚐試）
魚肉的部份 有幾盤在送上桌時，上面很明顯的有塊薄薄的冰在魚肉上OD
蚵仔就算煮到變原本的1/5 或是1/6 還是很腥
冰魚的部份送上桌時，是整條魚外面包裏著一層厚厚的冰..（果然是冰魚）
之後用SHABU SHABU煮後......有種說不出的怪
蝦子感覺就不是很新鮮...但還算能吃
店內空間有點像中原附近的米多麗一樣，採樓中樓設計~分為上下兩層
而且樓梯設計的也不好，走的時候要很注意，不然一個踩空就出醜了
一直覺的以他們這樣的服務，真的很不爽給那10%的服務費...
就介紹壽喜鍋時，服務生也講不出個所以然來，飲料要客人自己DIY就算了
清空盤也是久久才來一次...甚至有別桌的客人來時，不懂何謂壽喜鍋，服務生居然就叫
客人去其它已開動的顧客桌上看（服務生： 這就是壽喜鍋 <指>）
飯的部份感覺偏硬....所以我跟朋友P都不喜歡
椅子也不適合久坐的那種，所以吃沒多久我們都想結帳閃人了
目前回想，大概只覺的它的冰淇淋還算好吃、料還算多
其它的都只有痛苦的回憶了吧.....
（寫完心得才發現，朋友P真是個好人，陪我到處吃咧。）
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※ 編輯: hiyawuhana 來自: 59.115.75.155 (06/04 17:03)
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