[心得] laing的蚵仔
不知道有沒有人記得
上星期版上有一篇有關於蚵仔的文章 版上已經消失
台中版則有新的文章 #1GZL9rf0 (TaichungBun)
就是說他們家裡面有產蚵仔 然後他家裡拿出來賣
我有跟他買了一包
想說來整理一下文章好了
買回來之後 先用水沖過 然後稍微晾乾
起另一鍋水 冷水的時候加入榨菜 等到水滾了 在下蚵仔
我調味的方式就是用榨菜+鹽 就這樣而已
http://ppt.cc/lpYM
http://ppt.cc/r1J~
http://ppt.cc/G4NK
味道挺鮮的 而且量還挺多的 可以在圖裡面看到
這是在沒有加入太白粉直接煮出來的 如果是一般蚵仔湯 大概差不多是20-30碗的量
我想說明的是 在台北蚵仔的重量是有包涵水的
在彰化則是蚵仔是先秤重之後 才後才加入水
結果我買了一包一斤的 130 在台北大概可以泡成3斤左右
結果我現在都煮了 根本才吃不到1/5... 我就吃不下了......
如果下次版上還有文章 想自己動手的同學 可以買來吃看看
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如何嘴砲 反駁對方的重點──◢◣█確實指出人家論點的錯誤性 ψQSWEET
駁斥──────◢ ◣█用引言指出對方錯誤或矛盾的地方( █優質論文)
在嘴砲王 相反的觀點──◢████◣█列出相反的論點並以事實當證據( █ 辯論社)
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的元素 攻擊態度─◢████████◣█質疑對方的態度和口氣 ( ██匿名版)
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