[轉錄]Re: [問題] 提拉米蘇的酒譜
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作者: horumbou (阿寶) 看板: Wine
標題: Re: [問題] 提拉米蘇的酒譜
時間: Mon Apr 26 13:04:29 2010
※ 引述《tw751231 (我的春天來嚕XD)》之銘言：
: 女朋友說有一種調酒
: 喝起來就跟提拉米蘇一模一樣
: 想請問各位大大有沒有人知道這個"提拉米蘇調酒"的酒譜啊??
: 謝謝您的閱讀 不勝感激!!
馬斯卡波起司 mascarpone 酌量要濃郁一點就多加點
準備一隻基酒 (白蘭地或whisky)
然後準備Espresso coffee或是梵古double espresso咖啡香甜酒
和用卡魯哇那些差別在於梵谷是espresso等級的,
超香,卡魯哇有時候我真的覺得太甜~
拿個香草糖漿一些些或臻果(也可改成酒,自己變化啦)
基酒:咖啡香甜酒 2:1
全部用調酒匙攪拌均勻~
然後shake 過濾
最後到入馬丁尼杯灑上可可粉~done~
阿客倌在高雄的話你可以去高雄瀾灣喝一杯~
基本上參考提拉米蘇食譜改一改就好了~
很多時候看看食譜甜品可以創意出你想不到的驚奇
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