茶藝小遊戲的解答（一）（二）（三）
1.那種茶喝起來有奶香味呢？
A:金宣
2.茶神是誰？
A：唐代，陸羽 （不會要打屁股）
3.以茶湯顏色分的六大茶？
A：白，綠，青，黃，紅，黑
4.高山茶是指海拔多少公尺以上？
A：1000M
5.有五色茶之稱的茶是？
A：東方美人（白、綠、黃、紅、褐）
6.天目碗通常很適合搭配什麼茶？
A：普洱茶
7.日本很高級的煎茶名字是？
A：玉露
8.如何讓老茶或是有點走味的茶回復以前茶香的方式是？
A：焙火
9.紅樓夢裡賈母一群人到妙玉那，妙玉讓賈母喝的『老君眉』是那種茶？
A：四十一回中，賈母說不吃六安茶後，妙玉說：「這是老君眉。」老君眉，
指產於洞庭湖中君山的銀針茶，係精選嫩芽製成，香氣高爽，形如長眉，故名老君眉。
君山銀針是白茶，所以老君眉就是『白茶』囉。
10.紅樓夢中，寶玉吃飽後，ㄚ鬟沖了一大壺女兒茶，是什麼茶？
A：六十三回林之孝家的關照，給寶玉喝普洱茶消食，襲人、晴雯忙笑說：「沏
了一盞女兒茶。」女兒茶，是普洱茶的一種，產於雲南。《滇南新語》中講
到：「普（洱）茶珍品，則有毛尖、女兒之號。」
所以女兒茶就是普洱茶啦，具有消脂，幫助消化。
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11.聞名於台北三峽的茶是？
A:碧螺春 （張貿鴻老師很常說唷!）
12.香檳烏龍是那種茶中加了香檳？
A:白毫烏龍
13.茶太淡時，如何自救？
A：1.立刻倒回茶壺，在快速倒回茶海 （小廖老師教的）
2.倒慢點。（純瑜老師教的）（比較適合用這個）
14.新竹北埔，峨眉一帶出產什麼茶？
A：白毫烏龍，也就是東方美人啦
15.茶湯上有點油油亮亮的是那種茶？
A：鐵觀音 （六季香張爸爸常說唷）
16.台灣出產紅茶有名的兩個地方？
A：魚池與鶴岡 （可是我之前聽說鶴岡現在不種了，不知道是不是真的）
17.手摘茶通常的採法是？
A：一心二葉
18.後發酵的茶是？
A：普洱茶
19.泡茶三要素？
A：溫度，茶量，時間 （很重要，要記住唷）
20.伯爵紅茶裡頭特別的香味是？
A：佛手柑
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21.鐵觀音的源頭在大陸哪裡？
A：大陸安溪
22.茶葉在烘焙的時候，會揮發一種物質，會使人亢奮，會附著在天花板上？
A：茶因 （去六季香茶坊學到的唷）
23.白毫烏龍具有那種香味？
A：蜜糖香
24.白毫烏龍是被那種蟲子咬過之後便有了特殊的香味？
A：小綠葉蟬，又名浮塵子
25.台茶18號的正名是？具有什麼特別的味道？
A：紅玉，淡淡肉桂香與薄荷香
26.正山小種紅茶喝起來有點松煙味還有那種味道？
A：桂圓味
27.請舉出兩種不發酵茶？
A：龍井，碧螺春
28.世界三大紅茶？
A：印度大吉嶺，錫蘭的烏巴，中國祈門
29.鐵觀音的製作過程中以哪一道方式最為重要，使得味道特別？
A：烘焙
30.大陸武夷山的五大名叢？
A：大紅袍，鐵羅漢，水金龜，白雞冠，半天妖
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